Ovo je starinski recept,koji se cesto spremao u mojoj familiji,u ovo vrijeme dok je jos bilo tresanja.Brzo se radi,jako je ukusan i socan jer mu tu svijezinu daje kiselo vrhnje,tresnje i griz.Ako volite,izvolite:)))
volim ovako jednostavne kolače u koje ne ide brdo sastojaka,u ovom je kolaču samo par jednostavnih sastojaka koje imamo svi u kuhinji i naravno trešnje,pa sad im je vrijeme a ako ih nemate u svom vrtu možda ih ima netko u susjedstvu!
Moj tata je prije 20 godina, u vrt pred kućom posadio stablo trešnje. Nije rađala godinama, nismo znali zašto, dok nismo čuli da trešnja nije samooplodna i da se obično sade u paru. Sva sreća, susjed je posadio trešnju, a radosne pčele u proljeće oblijeću oba stabla, sad mi i susjed imamo trešanja u izobilju i to kakvih trešanja!! U subotu smo priredili berbu trešanja, ubrali smo oko 10 kg, koje smo sve s guštom podijelili i pojeli, a od ostataka nastala je ova pita.
Kako moja djeca nevole kiselkaste kolače, a ja i suprug obožavamo voćne koji obično budu malo i kiselkasti, evo spoja koji se svima jako svidio: čokoladno, voćno, kremasto i slatko...prezadovoljna sam rezultatom. Najviše hvala mojoj mami koja se pobrinula da nas opskrbi trešnjama i kroz zimu.
U, za mene kultnoj Dalmatinskoj kuharici gđe Dike Marjanović-Radica, između ostalih se savijača, koje potječu sa naših prostora, stisla jedna od biser savijača, ona od trešanja. U pitanju je nadjev, posve drugačiji od klasike: trešnje, šećer, cimet, badem ili mrvice… Uz jako, jako dobre Clarumove gotove kore i društvo trešanja jednostavno je vrijedi probati.
Torta-kolac-s tresnjama i grizom
Torta s bijelom čokoladom, sirom i trešnjama
kolač sa trešnjama i grizom
Trešnjopita
Kolac od tresanja
Creamy Cherry Cake
Dikina savijača od trešanja (malo modificirana ali i dalje...
Šnite sa trešnjama i bademovim listićima
Pita sa tresnjama
© Podravka d.d. 2003.—2012.
