Nostalgija revival: 70-ih godina popularne “šarlote” izgurale su neke druge mode, no piškote se i dan danas pojavljuju kao zamjena za biskvit. Zanimljiv i lagan kolač u sebi krije još jedno iznenađenje, a to su – bobice grožđa.
Ovaj dizani kolač,gibanicu ili diganku ( bi rekli mi Prigorci ) posvećujem svojoj dragoj baki Margareti,od koje sam puno toga naučila o kuhanju.Sjećam se dana kada sam dolazila kući iz škole sva promrzla…i čim otvorim vrata…osjetim prekrasan miris ove diganke…baka mi peče ono što jako volim.I sada,još uvijek,kada posjetim dragu baku,ona mi je spremi. I zato, draga bako pišem ovaj Tvoj recept tebi u čast!!!! Volim Te, najviše ….
Lagani kolač s grožđem
Margaretina diganka
© Podravka d.d. 2003.—2012.
