Ovo je originalni naziv kolača koji je moja baka zapisala u svoju bilježnicu. Pretpostavljam da je recept dobila od časne sestre u selu, pa ga je tako i zapisala. Mogu samo reći da je kolač odličan. Pravljen od onog što su tada žene imale u kući, jednostavan i relativno brz. Ja sam ga pravila sinoć.
Da se malo maknem od klasičnog kolača s pekmezom, dodala sam jabuke i mnoštvo aromatičnih sitnica… dobila sam predivan biskvitni kolač koji zaslužuje da ga se uresi kuglof izdanjem sljedeći puta… izdašan je, sočan, nestane u jednom danu… jednostavno, puna su ga usta.
Ovo je izvorni naziv recepta moje bake koja je rogače zvala koričice, vjerojatno zbog njihovog izgleda. Nisam htjela mijenjati naziv jer ga ja pamtim tako, i njoj u spomen želim da tako i ostane.
Kolači “od časne”
Bakin kolač / version 2
Pita s koričicama (rogačem)
© Podravka d.d. 2003.—2012.
