Na traženje naše Bedekowoman, dala sam na forumu recept za ove knedle. Pošto ne volim stavljati recept bez da emam sliku i da sam ga nedavno napravila, to sam se danas dala u izradu tih knedlica, zaključak moje djece je bio: to je to! Uvidjevši koliko ih djeca vole, i to u nekoliko zagrebačkih vrtića u kojima sam radila, pobrinula sam se da dobijem recept od kuharica, te divne drage žene, uvijek daju svoje recepte, uz veoma iscrpno objašnjenje.
Gris okruglice ili knedle prava su asocijacija na bakinu kuhinju. Samostalno jelo ili slatki završetak obroka s preljevom od krušnih mrvica, šećera i cimeta vratit će nam poznate mirise i okuse djetinjstva.
Ovaj je recept jako jednostavan za napravit.Knedle su ukusne i meke.Mogu se
jesti same,a mogu ići kao prilog nekom jelu.Kod mene u kući se najčešće
jedu samo sa šećerom!
Ponekad me nostalgicna secanja na davno prosle dane, dovedu do nekih vec zaboravljenih mirisa i ukusa koje nisam osetila davno , i javi se zelja da ponovo probam jela iz kuvara moje bake Danice i prababe Sofije.Srećom, neki od recepata ostali su sacuvani u starim sveskama i požutelim papirićima.Tako je i sa receptom koji sledi, knedle sa sirom,voojvodjanske, slatke , sa cimetom, šećerom i prezlom. Moj sin i muž nikad pre ih nisu jeli. Poslužila sam ih posle ručka, kao desert, ali sam ispričala da se nekad kod nas u kuči ručak sastojao od čorbe /paradajz, krompir, od povtča itd./ i ovih knedli kao glavnog jela.
Vrtićke knedle od sira
Okruglice sa sirom
Okruglice od sira
Gris knedle sa sirom
Knedli od sira
KNEDLE OD SIRA
Knedle sa sirom po receptu moje bake
Knedle-gomboce sa sirom
© Podravka d.d. 2003.—2012.
