Krompir u svim oblicima i na sve načine jako volim i dugo sam tražila dobar recept za knedle. Probala sam ih par puta napraviti, ali nikad nisam bila potpuno zadovoljna, falio mi je uvijek onaj WOW-efekat. Pošto sam isprobala već dosta recepata od Johanna Lafera i uvijek bila prezadovoljna, tako me ni ovaj nije razočarao. Ovo su najljepše knedle od krompira koje sam ikada napravila i jela. Nadam se da će još nekoga usrećiti kao mene. Predstavljam vam dvije verzije, slatku i slanu, obje sam isprobala i divne su!
sve do nedavno knedle sam pravila vrlo rijetko, jer mi je to predugačak posao, čekaj da se krumpir skuha, pa da se ohladi, pa umijesi tijesto, oblikuj knedle, te ih skuhaj uh, uh previše posla, a onda sam otkrila ovo brzo tijesto bez krumpira, ali jednako dobro!
Ovo je jednostavan recept za knedle koje se pripremaju sa grizom, a ne sa krompirom. Knedle su izvrsne i nadam se da ce vam se dopasti. Od kada sam dobila ovaj recept, samo po njemu spremam. Ako nemate sveže ili zamrznute šljive, mozete upotrebiti suve, kako sam ja danas koristila.
Probala sam da nađem ovakav recept na ovim stranicama i nisam uspela. Ako slučajno već postoji unapred se izvinjavam, ali ovo je nešto najlakše, a ni sami niste svesni koliko brzo. Ja sam recept uzela odavno sa neke internet stranice i odavno je na redu za isprobavanje. Mislim da od sada nema drugog načina za spremanje knedli.
Pravim knedle po raznim receptima, a ovog puta su bile po receptu koji se uvek koristio u mojoj porodici…Ovo je podsecanje na bake, mamu i detinjstvo. S nestrpljenjem sam trckarala oko stola, malo pomagala, i cekala da budu gotove i uzivam u njihovoj pahuljastoj i mirisnoj lepoti :))) Ovaj recept izdvaja od drugih to sto se koriste mrvice od hleba koji se zatekao u kuci, mnogo su krupnije od kupovnih mrvica, a ukus se mora probati i doziveti :)))
Ove smo godine bili na godišnjem odmoru u Češkoj.
Na jednoj od usputnih stanica pored autoceste doživjeli smo divno iznenađenje koje s vama želim podijeliti.
Jako,jaako sam se dvoumila dali da objavim ovaj recept ili ne....samo iz razloga sto svi ili skoro svi znaju za famozne knedle sa sljivama :) Pregledala sam coolku i stvarno nisam naisla na ovakav nacin na koji ih ja pravim...postupak je uglavnom isti,ali sastojci za testo se malo razlikuju.Morala sam da podelim sa vama ovaj moj recept za gomboce,zato sto su stvarno mekane,prosto se tope i uvek ih ovako radim,za mene najbolje,a nadam se da ce se i vama dopasti:) Mozete ih puniti sa sljivama,sa jagodama,sa visnjama,pekmezom....sve sam varijante isprobala,a ovoga puta su sa zamrznutim sljivama kod mene;)
Kao mladoj kuharici bio mi je pojam napraviti knedle,ili bi bile tvrde ili bi se raspale pa bi šljive poispadale van.Ali uz ovaj recept nećete omanuti. Iskusnije kuharice ovo imaju u malom prstu ali ovo pišem mladim kuharicama koje još nisu tako iskusne.
Znam da postoji milion recepata za knedle sa šljivama, ali ja još ni od koga nisam čula da ih pravi na ovaj način, moja mama ih je oduvek pravila ovako a meni lično su mnogo bolje nego kada se pripremaju sa krompirom a nije ni čudo pogledajte sastojke
Najbolje knedle od krompira u dvije verzije
Knedle “nabrzaka”
Knedle (ili okruglice) sa šljivama
Najlakše knedle sa šljivama
Vojvodjanske knedle
Knedle...sa sljivama...sa kajsijama...i bez brasna
Mirisni griz njoki (knedlice)
Češke knedle sa šljivama
Moje gomboce
KNEDLE
Okruglice sa marelicama (marillenknödel)
Knedle sa sljivama
KOLAČ SA UKUSOM KNEDLI
Knedle sa sljivama,,,,,,
Knedle sa šljivama
© Podravka d.d. 2003.—2013.
