Okruglice ili knedle mogu se pripremiti i bez krumpira. Ove su specifične po načinu pripreme: kuhaju se na pari, na gazi zategnutoj preko ruba posude. Starinski način obuhvaća i preljev od maslaca, šećera i maka.
Možda postoji stručniji naziv, no u našoj obitelji ih zovemo "dizani knedli". Radi se o na pari kuhanim knedlima koji odlično idu uz gulaše i slična mesna jela sa umacima. Ja ih pripremam po receptu moje mame, a nadam se da će se i vama svidjeti!
Parene okruglice (Germknödel)
Dizani knedli
© Podravka d.d. 2003.—2012.
