Laganu piletinu i još laganije tikvice priprema u voku učinit će neodoljivima, a vama dati osjećaj ugodne sitosti. Neka vam uz piletinu s tikvicama prilog bude riža, a neka se za stolom nađe i vina.
Hrskave paprike, crvene i zelene; piletina izrezana na kockice te nezaobilazni začini kineske kuhinje – đumbir i sojin umak glavni su sastojci ovog aromatičnog i vizualno atraktivnog jela.
Na ovaj način ja radim ovo tipično kinesko jelo koje svi kod kuće doslovno obožavamo. Uvijek ga radimo s extra bambusa i s originalnim strumičkim kikirikijem, što danas, na žalost, nisam imala…
Zelene lisnate stabljike celera uvijek privlače svojom svježinom i okusom. Sirove ili pripremljene u različitim kombinacijama našle su svoje mjesto u svim kuhinjama svijeta. Probajte kombinaciju s piletinom na kineski način.
Poput života, gorka i slatka, sa senfom i medom, egzotična marinada uvodi u zanimljivu mješavinu istočnjačkih okusa i istočnjački obrok u kojem ne morate nužno poslužiti rižu.
Prije nekih 20-tak godina prvi puta sam ovo jelo probala u kineskom resotranu "Asia" u Zagrebu. Zvalo se – piletina Kung Pao. Nakon toga su se otvorili mnogi kineski restorani i u nekima sam od njih jela isto to jelo ali drugačijeg naziva – Gom Bao. Bilo kako bilo, meni ni hrvatski naziv ne zvuči loše. :-)
Kupili ste vok, nabavili sve potrebne orijentalne začine i sada tražite recept koji bi vas privukao svojim kreativnim i maštovitim rješenjima. Pileća krilca s Coca-Colom zadovoljavaju oba kriterija, a pored toga i neodoljivost okusa.
Moja i Konfucijeva mudra misao je da Kinezi sve sitno i tanko sjeckaju zato što su ljenčine i hoće da im bude sve brzo gotovo, a ja još mislim, jer sam mudar, da je to trik kada hoćeš napraviti puno iz malo .....