špekulas! :) Joooj, one kupovne obozavam, i jedva sam čekala kad ću se malo izvježbat s keksićima da sama složim domaću inačicu. Kažu "prvi mačići se bacaju u vodu", ali s ovim sam pobila svaku predrasudu i svoj strah da nikad necu znati ispeći doooobre keksiće. Pri degustaciji, neki su rekli "mmmedenjaci", neki "mmmm…paprenjaci", neki "mmmmirisni keksi"... Šta ćete Vi prepoznati u njima ne znam, ali "mmmmm" sigurno!!!
Ovo je vrlo stari i vrlo jednostavan recept za kekse, ali i vrlo stari način izrade keksa. Tako su se keksi radili dok sam ja bila dijete. Dodatak za profiliranje oblika, koji se stavljao na stroj za mljevenje mesa, bio je prije šezdesetak – pa i više godina – pravi hit. Ovaj recept je i danas vrlo dobar i koristan, a prikazani način izrade keksa je samo mala muzejska gastro-šetnja na temu: tak su to delali naši stari….. Možda i nekoga od vas podsjeti na vremena ovih domaćih keksa.
Peku se u raznim oblicima: zvjezdice, polumjeseci, vrganji, jelke… Što ćete vi izabrati? Za koji se god oblik odlučili, kad ih jednom počnete grickati, teško ćete stati!
U čokoladnim keksima je fina mjera čokolade, brašna, grožđica, narančine korice i drugih namirnica koje su se nanizale kako bi mi poslije uživali u njihovoj slatkoj harmoniji i rezultatima kulinarskog truda.
Davno, prije dvadesetak godina, kolegica na poslu mi je upisala potrebne sastojke na papirić kojeg još uvijek imam. Ovaj recept sad omnia treba upisati u svoju bilježnicu i isprobati čim nabavi kalupiće :)
Klasičan starinski recept moje bake. Toliko ga volim da mu ne mogu odoleti, upravo zbog te jednostavnosti kao i dodatka korice limuna :)))
Miris je neodoljiv…
Isprobana nova šprica, odlično ispadaju, bez problema, hvala svima na pomoći,i hvala Tajani što me uputila na ovaj recept http://www.coolinarika.com/recept/ljubini-keksi/ , za njega sam se odlučila jer je ista mašinica i stvarno sam zadovoljna, a uskoro ću isprobat i ostale koje ste linkali
....još malo pa nam stiže Božić
polako treba skupljati recepteke za kolačiće…
ove keksiće radim već jedno pet godina za redom i meni su super….toliko raznih oblika i okusa…..
p.s. ovo mi je jedan od najdražih Božićnih kolačića zato jer i dragi i djeca sudjeluju u njihovoj proizvodnji….
ja umutim,dragi stišće(meni je teškoooo…), a dječica ukrašavaju….
a kad se peku kuća tako fino i toplo miriši…..
Sad vidim da nam nastavci nisu isti,ovaj je jedini koji imam(na slici se vidi nastavak) ali keksi su perfektni. Umjesto maslaca sam stavila mast!!!!))))
Recept iz mamine bilježnice...keksi koje smo nekada pravili češće, a sada malo i zaboravili na njih....jednostavni, zanimljivog izgleda, keksići na mašinu!
Iako izgled ovih keksa podsjeća na moje domaće kekse, rađene na stari način uz pomoć stroja za mljevenje mesa, ipak su to po okusu – uvijek dobri i primamljivi vanilin kifli. Nedavno mi je sinula ideja da vanilin kifle "zamaskiram" u domaće kekse a od ideje do realizacije kod mene je put vrlo kratak. Tako su se vanilin kifli pretvorili u vanilin kekse, na veliku radost mojih unuka ali i na moje zadovoljstvo. Sjetih se tog trenutka razdraganosti, s kojom domaće kekse na starinski način radi naša dražesna omnia, pa zato ovu novu ideju, u obliku recepta, posvećujem dragoj Nini………
Gingerbread cookies ili Speculaas keksići
Domaći keksi
Domaći keksi
Čokoladni keksi
Sasvim obični keksići
Cokoladni keksici
Bakine Galete
Starinski keks
Keksići
Keksi iz “stiskalice”
Domaći keksi by Mema
Ljubini keksi
CVIJET KEKSI
Vanilin keksi za omniu
Keksići
© Podravka d.d. 2003.—2012.
