Doživite li začine kao materijal za izražavanje kreativnosti, s lakoćom ćete stvoriti kulinarska remek djela! Pritom se vodite vlastitim ukusom i njuhom, a ne znate li od čega početi, slijede kratki opisi najpoznatijih suhih začina.
Ubrajate li se u olfaktivne tipove, miris kuhanog vina zacijelo vam pokreće maštu u ovome smjeru: drvena kućica negdje u planinama, otvoreni kamin,a vi u društvu najdražih prijatelja pijuckate toplo začinjeno vino.
Iako svaka priča o gulašu obično počinje od Mađara i stepa panonske nizine, i hrvatski se krajevi, kako sjeverni, nizinski, tako i brdski, južni, diče dobrom, dugo u luku dinstanom govedinom ili junetinom.
Ima mnogo recepata, ali svaki se razlikuje u nečemu. Kao što je Murtela rekla, da su dužnost i obaveza svake dalmatinke da objave svoj recept za pašticadu. Ima posla oko nje, ali vrijedi; evo vam i ja predstavljam svoju verziju mog daleko najdražeg jela!
Uz pojačanu tjelesnu aktivnost, primjerenu prehranu, dovoljan unos tekućine i povremenu masažu smanjit ćete celulitne naslage ili ih barem "držati" u podnošljivim okvirima.
Ako je nužno postati mornarom kako bi se mogao kušati ovaj egzotični napitak nazvan mornarskim čajem, taj uvjet nije ni tako loš – malo ruma ide u ponajbolje slastice i koktele.
Ljubitelji kuhanog vina zasigurno jedva čekaju hladnije zimske dane kada je najslađe zagrijati se uz šalicu ovog vrućeg napitka. Probajte ga uz dodatak klementine ili naranče.
Tradicionalne “pašticologe” ovaj će recept možda ponukati na žustre rasprave, no pozivamo ih da najprije probaju jelo. Postupak je specifičan: tuna se ne “špika”, već se pirja zajedno s povrćem i začinima.
Osim što su medeni, ovi su muffini i mirišljavi. Kombinacija će meda, cimeta, klinčića i narančine korice privući sve ljubitelje slatkih delicija. Kao šećer na kraju – prelijte ih limunskom glazurom.
Kakav bi to bio adventski čaj kada uz njega ne biste ponudili tanku krišku aromatičnog slatkog kruha? Bilo da se radi o stollenu, koenigsbrotu ili ovom Coolinarikinom prijedlogu, budite sigurni da će čajanka proteći u slatkom, svečanom tonu!
Malo povrća, točnije mrkvice, puuuno voća, kokosovog mlijeka, meda i začina bit će sasvim dovoljno za pripremu napitka koji će vas zasigurno oraspoložiti. Stoga blender u ruke i krenite u pripremu.
Da, ovo zvuči prilično egzotično. Kolač od mrkve u našim se krajevima ne radi često, no upustite li se u pripremu po ovome receptu, otkrit ćete da je neobično osvježavajući i sočan. Ovo je, svakako, eksperiment s odličnim posljedicama!
Pregled suhih začina
Kuhano vino
Fini gulaš
Juneći šniceli u saftu
Pašticada by MV
Anticelulitna prehrana
Kuhano vino
Mornarski čaj
Kuhano vino s klementinama
Pašticada od tune
Medeni muffini
Čajni medeni kruh
KEČAP
Napitak za dobro raspoloženje
Kolač od mrkve i ananasa
© Podravka d.d. 2003.—2012.
