Svi su krenuli ovo praviti, pa kako poslovica kaže : "Kud svi Turci, tu i mali Mujo.." ili još bolja, : "Vidila žaba da se konji kuju, ...." Rekoh, da vidim i ja kako će to meni ići, naravno, proučila sam recepte od Larani, imbehind, Silbel, od BrankaI, majstoričin, brankin-, a naročito onaj od TheDragonLady, koji me nasmijao i inspirirao, dakle pošto je moj skoro isti, a opet drugačiji, evo, rezultat je pred vama:
Nedavno me Superkemija, objavivši svoj recept za prhku karamel pitu, podsjetila na ovaj recept iz mamine požutjele tekice. Za karamel pitu nisu vam potrebni nikakvi spektakularni ni egzotični sastojci. Sve što vam treba jest malo dobre volje i samo nekoliko namirnica koje zasigurno uvijek imate pri ruci. Ovu pitu volimo svi u obitelji, a pogotovo moja mama. Ovo je njen originalan recept – prvi put u mojoj izvedbi. Zato ovaj recept posvećujem upravo njoj – svojoj majci.
Ovo i nije neki recept više ideja kako najjednostavnije vanili keksiće ispeći u malo drugačijem obliku i napunit ih karamelom i ukrasit šlagom i dobit predivne male zalogajčiće koje ne možete prestat jest ;)
Oduvek sam želela jednu džinovsku toffife pralinu. Kako se lako neke želje ostvaruju. Tamarichka, ova toffife je tvoja. Kore od tamne čokolade, presečene karamel kremom, a sve presvučeno karamel glazurom.
Dulce de leche – doslovno prevedeno kao slatko od mlijeka je karamel namaz popularan u Južnoj Americi, posebno u Agrentini i Urugvaju. Ova delicija je tamo prakticno nacionalno jelo koje se koristi kako kao namaz i preljev tako i kao krema i dodatak kremama za sve oblike kolača, torti i slično. Priprema je jednostavna, ali dugotrajna. Neka Vas to ne obeshrabri jer će Vas rezultat sigurno iznenaditi!
Mislim da je recept svima dobro poznat pa neću puno duljit, a oni koji nisu čuli za ovu torticu brzo, brzo probajte...uz DaSilvinu dozvolu ja ga opet objavljujem (obožavam ga )..Silva puno hvala :D
Lagana kremasta torta sa prozračnim sočnim biskvitom od pečenih lešnika, meda i kakaa i mlečnom kremom blage arome karamela. Dovršena ganache-om od mlečne čokolade sa dodatkom kafe.
Sastojcima se ne razlikuje od engleske kreme, tek pomalo omjerima, a sva je njezina tajna u preljevu od karamela. Osobito je omiljena u mediteranskim zemljama, gdje preferiraju pripremu u malim lončićima.
Ovaj divni karamel krem je moja majka toliko cesto pravila da sam mislila da ga ja nikad necu napraviti… Ipak, danas sam odlucila da ga podelim sa vama, i toliko me potsetio na nju, kao da mi je i on nedostajao… Predlazem da ga i vi probate, jednostavan je i nezaboravan, kao sto je moja majka bila…
Karamel
Još jedan Dulce De Leche
Karamel pita
Karamele
Keksići punjeni Karamelom
Toffife torta
Dulce de leche – Karamel krema
Snickers trokutići
Silvin Karamelko ili Caramel Cheesecake
Jelina torta
Caramel Chocolate Truffles
Rožata
Wouuuuuuuu''Karamel'' recept iz casopisa...
Karamel krem za palacinke
“Fudge” sa brusnicama i belom čokoladom
© Podravka d.d. 2003.—2013.
