Članci

Kako pržiti lignje?

Narezane lignje uvaljajte u brašno, a zatim ih na situ protresite kako biste uklonili višak brašna. Ulje zagrijte, u mrežicu stavite lignje i uronite ih u vruće ulje oko pola minute. Izvadite ih kako bi se ulje ponovno zagrijalo, a lignjama isparila vlaga. Potom ih ponovno uronite i pržite do kraja. Pržene lignje posolite i poslužite uz kriške limuna i umake na bazi majoneze.