Recepti

Salata od hobotnice

Ovu klasičnu morsku salatu jedemo kao hladnu varijantu. I makar bi je mogli jesti skoro svaki dan, ipak ju najčešće pripremam na moru (ulovljena hobotnica je ipak cijenom najpristupačnija) ili kod nekih specijalnijih ručkova, večera, rođendana i sl. A kada je ima premalo, a ljudi previše (kao u ovom slučaju), dodamo puuuno kuhanog krumpira – iako bude oku ljepše kada se krumpir nareže na kockice.

Oslić s umakom od češnjaka

Oslić je područje istinskog kulinarskog istraživanja. On je upravo galantna namirnica, koja uživa u društvu mnogih drugih.

Lignje nadjevene tunom

Ovaj naizgled “bezazlen” spoj tune i lignji mogao bi sasvim potisnuti nebrojene varijacije na temu liganja, i to usprkos svojoj nenametljivosti. Poznato je da kvaliteta govori više od riječi.

Još recepata označenih sa jela-od-riba-i-plodova-mora

Članci

Kreativni kuhar gastronom

Kuharstvo je zanimanje koje me i dan danas oduševljava, koje je kreativno i daje čovjeku mogućnosti da ostavi svoj pečat.

Riba štiti od raka debelog crijeva

Osobe koje redovito jedu ribu manje su sklone razvoju raka debelog crijeva, rezultat je dosad najveće provedene studije o...

Kako pripremiti ribu za pečenje na roštilju?

Prije pečenja ribe na roštilju, dobro je ribu posoliti krupnom soli i premazati uljem.

Još članaka označenih sa jela-od-riba-i-plodova-mora

Namirnice

Bakalar

Iako bakalar nije autohtona riba Jadranskog mora, često se priprema za Badnjak, na bijelo ili na brudet, osobito u Dalmaciji.

Pitanja stručnjaka

Da nisam po restoranima probala one fine, mekane, velike lignje, bilo punjene bilo sa žara, ne bih ni znala da je moje...

Da li mi možete dati nekakv recep za hobotnicu i lignje koje bi mješao s krumpirom i pekao u pečnici. Hobotnica i lignje...

Da li je istina da hobotnice i lignje nisu preporučljiva namirnica za osobe koje imaju povišeni kolesterol jer u sebi...

Još pitanja stručnjaka označenih sa jela-od-riba-i-plodova-mora