Čuvala sam je za moj 100-ti recept na Coolinariki!!!Jedna od najpoznatijih talijanskih torti – la Caprese.Recept možemo zahvaliti dvjema austrijskim usidjelicama, koje su se preselile na Capri ‘30-tih godina prošlog stoljeća. (Koliko može trajati usidjelištvo na tako romantičnom mjestu, nemam pojma. Sudeći prema torti koju su nosile "u miraz" sigurno ne dugo?!)
Prvi kolač koji sam napravila bio je mamin kolač koji se sastojao od 2 jaja, po 12 žlica šećera, brašna, mlijeka i ulja te pudinga u boji po želji. Danas je dobio novo ruho s novim COOL pudingom Burbon Vanilijom. Kolač je divne vlažne, guste, baršunaste teksture. Uživajte potpuno i polako, svim svojim čulima!
Ovaj kolač prvi je bio upisan u moju(prvu) bilježnicu s kolačima-prije nekih17-18 godina i jedan od kolača kojeg sam na početku radila stalno iznova....I sada se ga ponekad sjetim i napravim po nečijoj želji barem 1-2 na godinu...Brzo,jednostavno i bez pečenja....
Ovo ja zovem "prokleti kolač". Zašto? Zato što, kad pojedete samo jednu kockicu, ne možete prestati dok ne pojedete cijeli kolač ili dok ne dođe netko s kim ćete se potući oko zadnje kockice na tanjuru…
Obožavam ih i davim se u njima barem jednom tjedno u zadnje vrijeme
Stvarno ih preporučam kad nemate puno vremena za kompiciranje i potragu za namirnicama, a želite nekaj odlično,brzo gotovo, sočno, fino i čokoladno!
Dutch baby jesu ustvari njemačke palačinke (Dutch= Deutch; baby možda dolazi od uzdaha „oh, baby“ dok su ih jeli?!? :)), ali su ukusnije i bolje od bilo kojih koje sam probala. Posebno je zanimljivo jer se ne prže, već se peku, a što im daje poseban štih i izgled jer se stranice tijesta u pečenu podižu uz rub kalupa. Služe se sa svježim voćem i odličan su doručak! Recept je adaptiran s bloga Bunkeycooks, iako sam ga poprilično izmijenila :) U opisu posluživanja sam navela na što trebate posebno paziti kod njegove izrade :)
Jos jedan divan divan recept, kolac za koji vam treba samo nekoliko namirnica koje uvek imate u kuci, a necete verovati kako je izdasan, mirisan, bogat, prelep…
Ovo testo pogodno je i za muffin kalupe…
Domaće kocke
Torta caprese
Lilly Vanilly Burbon
Muški kolač
Čoko banana kocke
Pita od petit keksi
Jogurt kolač s voćem
Mak-jabuka kolač
Moka keks kolac
Zimske kockice od sira
Najbolji brownie-ji
Kolač sa šljivama i sirom (u tijestu)
Dutch baby s jagodama i aromom vanilije
Tijesto gore, višnje dolje
Voce u testu
© Podravka d.d. 2003.—2013.
