Postoje mnoga jela-dosjetke, posebice u slatkoj kuhinji, gdje su vrlo važni omjeri. Kako se ne bi sve moralo vagati, obično se doskoči zanimljivim “mjerama”.
Pitate li svoje bake i djedove koja je tajna njihova zdravlja i dugovječnosti, često ćete čuti: “Jer se nekoć dobro jelo!” Uz pogačice od čvaraka, vratite se u “dobra stara vremena”.
Ova prava energetska “bomba” puno govori o maštovitosti te bogatstvu kako namirnica tako i kulinarske tradicije. Koloritnost više vrsta nadjeva svakako će najviše doći do izražaja na blagdanskome stolu.
Jedan od onih kolača koji vas mirisom i izgledom podsjete na djetinstvo i maminu kuhinju. Na coolinarici ima puno verzija ovog recepta, ali ja ipak pišem svoju, jer sam ga do prije par mjeseci radila od oka, ili na žlice. I nakon par isprobavanja došla sam do svoje savršene mjere, tako da mi napokon svaki put isto ispadne :)) P.S. napisala sam vam recept i za svoj fini nadjev od višanja :)
Kukuruzna zlevka jelo je jednostavne, narodne kuhinje. Pripremljena od namirnica koje su tada bile sastavni dio špajzi, ni danas vas okusom neće razočarati.
Dok nekad nije bilo svježeg sezonskog voća, kolači su se pravili od sušenoga i najčešće koštuničava, a pri tome se i štedjelo na tada još skupome industrijskom šećeru. Svježeg voća sada imate cijele godine, ali sušeno je zadržalo svoj stari čar.
Nazivom, ali i sastojcima vrlo neobičan kolač od sira najavljuje iznenađenje. Slijedite vjerno upute i uskoro ćete otkriti sve čari neobičnog kolača, što – na vašu sreću – ne znači da vas isto jelo i sljedeći put neće iznenaditi.
Kolač je sočan prekrasan,ovo je omiljeni kolač mog djetinstva jer ga je moja strina Vesna uvijek vikedom spremala, zato bi prije svega zahvalila mojoj strini na prekrasnom receptu!
Pri samom spomenu savijače od maka, većina nas otrči do obližnje slastičarnice. Kako bi tu slasticu mogli pripremati doma svim sladokuscima poklanjamo recept tog svevremenskog kolača!
Nekoć su se izvan sezone svježeg voća pripremale slastice od sušenog i koštuničavog voća. Danas svježeg voća ima tijekom cijele godine, ali sušeno je zadržalo svoj stari čar.
Kolač je zanimljiv jer se svi sastojci spominju u Bibliji, a kao podloga za pripremu recepture služila mi je legenda iz mog rodnog mjesta Štrigove. Kolač je skroman po sastojcima, uvijen u miris cimeta i pripremljen s puno ljubavi.
Kolač sve po dva
Pogačice od čvaraka
Prekomurska gibanica
Starinski voćni kolač
Kukuruzna zlevka
Kuglice od suhog voća
kokos pita
Neobični kolač od sira
Kroštule
Gosparov kolač
Savijača od maka
Voćna salama
Brze kakao kocke
Jednostavni kolač
Biblijski medeni kolač 2 Ms 16,31
© Podravka d.d. 2003.—2012.
