Tag: jecmeno-brasno

Poredaj po  Cool faktoru Datumu objave

• Ukratko o brašnima…

  coolinarika članak 08.03.2010.

  Uz pšenično, kukuruzno i raženo brašno na tržištu se nalaze: heljdino brašno, ječmeno brašno, zobeno brašno i proseno brašno, no ona se koriste znatno rjeđe u pripremi proizvoda od dizanog tijesta i to gotovo uvijek uz dodatak pšeničnog brašna.

• Stapici od sezama

  ARGENTA recept 07.12.2008.

  Ko kaze da zdrav zalogajcic ne moze da bude ukusan? Evo dokaza da ta tvrdnja nije tacna! Naprotiv!

• Beskvasni ječmeni hleb

  nikolaj recept 29.05.2009.

  Pečenje beskvasnog hleba izgleda kao komlikacija, ali je zapravo veoma lako, kada uvežbate postupak. Dobra je stvar što čak i u slučaju da hleb ne naraste, one je ukusan, za razliku od neuspelog hleba od belog brašna. Ako nemate ječmeno brašno zamenite ga pšeničnim, kukuruznim, heljdinim, raženim…

• Integralni kruh iz pekača

  coolinarika recept 26.11.2007.

  Tajna popularnosti pekača je u cjenovnoj dostupnosti, jednostavnoj pripremi, uštedi vremena i činjenici da svježi kruh možete imati kada god poželite. Uz dobre recepte i sastojke, kruh iz pekača nameće se kao ozbiljna konkurencija klasičnom.

• Aromatični lavandin kruh

  sandrine recept 19.07.2010.

  Nekada davno, u stara vremena, dok je pšenica bila dostupna samo rijetkima, kruh se pekao od ječmenog brašna. Nekada davno, u stara vremena, dok su veliki vojskovođe Staroga Svijeta otkrivali da tog svijeta ima i više od onog što su znali, i dok su božanstva hodala Zemljom, lavanda je mirisala putevima karavana koje su je donijele i do naših krajeva. Prateći te stare tragove, spojen s ponečim tada još nepoznatim, nastao je ovaj mirisni kruh s okusom antike u ova moderna vremena.

• Hleb sa jecmenim brasnom

  Milica74 recept 29.12.2010.

  Za one koji mogu da ga nadju, moje je cak neprosejano, sa sve onim ljuspicama od jecma, daje hlebu neku slast :-)

• Upletena lisnata pogača

  Catalpa recept 09.01.2010.

  Nekako u hladne i tmurne dane, uvijek mijesim neka peciva… Tako i danas. Kiša pada, djeca gledaju neki film… Uzmem pšenično brašno, ugledam i ječmeno, i odlučim praviti pogaču sa kombinaciom ova dva brašna… Na kraju je pogača završila kao lisnata, upletena i brzo pojedena :-) Kasnije sam vidjela da je ilicgordana39 danas pravila sličnu pogaču, pa evo i moja varijacija na temu.

• Lepinjice od ječmenog brašna

  coolinarika recept 12.09.2007.

  Letonijska kuhinja oslanja se na lokalne sastojke: pšenicu, ječam, krumpir, luk, kupus, jaja i mliječne proizvode. Jedno od takvih jela su i lepinjice od ječma. Poslužite ih tople uz umak od kiselog mlijeka.

• štruca sa sirom , štruca sa pečenicom i sirom

  fancikita recept 19.10.2011.

  Evo još jedne verzije kruha od više vrsta brašna sa dodacima raznim. Ovo je  moja današnja inspiracija.

• Antiholesterol palacinke ili Palacike s jabukama i kakaom

  Gurmance recept 03.03.2011.

  pitate se zasto antiholesterol? zato sto se sastoje on namirnica za spustanje holesterola  - jecmenog brasna i jabuka :) u svakom slucaju, palacinke su veoma ukusne i tu su da razbiju uobicajeni nacin serviranja istih...uzivajte!