Pileca prsa u kombinaciji sa dvije vrsta sira u umaku od paradajza,obogacena aromom svjezeg bosiljka!To bi ukratko bio opis ovog preukusnog jela koji je odusevio moje ukucane!
Ovaj recept mi je danas ispricala frendica na kavi, kaze ona tako pravi krmenadle, reko haj da probam :) odusevljena sam, meso je mekano ko putar a povrce je cisti mrak :)
Pileci se gril u Indiji pravi iskljucivo od bijeloga mesa. Prsa se izrezu na manje komade, mariniraju i naprave raznjici, ali mi u hladnije dane koristimo pecnicu, grill opciju, mariniramo cijele komade, a zatim ih tanko narezemo i jedemo hladne uz neki fini umak.
Pasta Ponza je dobila ime po ostrvu Ponza u Tirenskom moru. Smatra se da je bas ovo ostrvo opjevano u Homerovoj Odiseji. Naime, carobnica Kirka je namamila Odisejevu posadu na ostrvo i pretvorila ih sve u svinje. Da li je odavde potekao zenski protest protiv "muskih svinja" ne znam, ali znam da se Odisej izvukao posto je bio zasticen specijalnom travom. Ostao je na ostrvu, Kirka se smtrno zaljubila i tako su ljubovali citavu godinu dana. Skinula je caroliju sa svinja kojima je vratila ljudski oblik, i cak pokazala put Odiseju i njegovoj posadi kako da se vrate kuci. Na slici vidite otok a i sliku Odiseja i Kirke.
E sad samo Unica slatka da ne pročita ovaj recept, inače ostaćemo pola noći ovde dok nam objasni da curry, koji mi kupujemo ovde, nije pravi curry….bla,bla,bla…. I zato joj ja namerno posvećujem ovaj recept :)
Magare jedno blentavo, samo za tebe :)))))
Orijentalna pita arapskoga imena, baqlawa, prelivena rastopljenim medom i limunovim sokom, najpoznatija je kao grčka i turska, a omiljena je i u našim krajevima. Kušajući je s raznim nadjevima, i mi smo je umjesto uobičajnim orasima, nadjenuli bademima.
Jednostavna i posebna juha od genijalnog chefa sa Sicilije, bivseg robijasa ogromnog kulinarskog talenta koji je revolucionirao kuhinju izbacivsi luk i cesnjak kao temelj svih jela zamijenivsi ih agrumima i svjezim zacinima.
Mozzarella-parmezan pileca prsa!
Bež torta
Rozine krmenadle s povrcem
Gris noklice
Indijski pileci grill (chicken tikka)
Krompir a la Jamie
KUGLOF
Pasta Ponza
Focaccia sa gorgonzolom
Pileća vekna u curry sosu
Baklava s bademima
Torta s jabukom,bademom i kardamomom
Calamarata Cauda by carciofo
© Podravka d.d. 2003.—2012.
