Krokant se koristi za dekoriranje torti i slastica, u obliku tuljčića za nadijevanje kremom te razmrvljeni kao omotač za slatke kuglice ili kao posip za sladoled.
“Ako ga ne biste pili, nemojte ga ni stavljati u jelo”. Ovako bi glasilo pravilo broj jedan za upotrebu vina u kuhanju, zapravo, jedino čvrsto pravilo kojeg se trebate pridržavati. Vinska uloga u kuhanju je ne da zamaskira ostale okuse već da ih naglasi.
da nema recepata naših baka , mama i sada Coolinarike ,
ne znam gdje bi pronašla recepte za salenjake,
koji su pali u zaborav …...možda što smo se počeli bojati masnoće :/
Ovo je recept moje mame po kojem najviše voli raditi :)
Sve je krenulo pozivom od organizatorice da u sklopu predavanja o bundevama održim prezentaciju na temu: recepti od bundeva. Yes, yes... naravno da sam poziv prihvatila, što radi svoga zadovoljstva, što radi promicanja ove povrtnice u kulinarstvu.
Poznat po ljekovitim svojstvima, maslačak je izvrstan i u kuhinji. Za pripremu salate preporučujemo upotrebu mladog maslačka, a maslinovo ulje, čili, papar i jabučni ocat uz izvrsne prehrambene odlike jamče i dobar okus.
Ovako spremam veće i deblje krastavce u zamrzivač, jer mi nisu najbolji za kiseljenje na duži rok, a ne možemo ih jesti ni svaki dan.
To radim godinama i odlično je za pripremu salate sa vrhnjem u zimskim danima .
Kad poželimo izvadim ih iz zamrzivača , stavim u cjediljku da se sami postepeno odmrzavaju. Kasnije je postupak kao i sa svježima.
Kad se zimi poželimo krastavaca, cijela kuća zamiriši :)
Ima li tko bolju ideju ili kakav dobar savjet ?
za Sandru5 Sretan ti rođendan..
znam da radiš vragolije s voćem …, pa sam ti posvetila ovaj kolač iz onog što sam imala i kombinacijom 2 recepta ovo je za tebe…
Slatki leprsavi muffin za nasu vrijednicu-slavljenicu Sandricu napravljen po ideji Bube86..
Mila Bubic iskreno ti se zahvaljujem i iduci puta radim muffine po tvom receptu )
Danas se obilježava majčin dan !
Ovom prilikom želim zahvaliti svojoj dragoj majci za sve ono dobro što mi je dala.
Ovom slikom pokazujem kako za mene i sestru uvijek radi juhice i domaće rezance, rezane ručno.
Recept možete vidjeti kod naše drage Meme, momentalno cool chefice,
koja također radi ručno.
Svim majkama cijelog svijeta želim sretan Majčin dan, ne samo danas
nego svaki dan.
Jednih i drugih je bilo količinski jako puno , te sam za probu odnjela svima po malo i odmah se tražili recepti :).
Malo sam ih skromno zapakirala i odnjela mami i tati za rođendan,
mami slatke , a za tatu slane .
Priprema krokanta
Vino u kuhinji
Self rising brasno
Mamini salenjaci bez kvasca
Bundevijada 2009.
Salata od maslačka
Krastavci za zimu iz zamrzivača
U Spomen..
Leptir maffins
Kolač od banana
Leptiric sarencic za Sandric.. po ideji Buba86..
Čestitka za majčin dan :)
Mamini salenjaci bez kvasca
Kako pripremiti žele od dunje?
Mazurke štapići i Ilidini krekeri kao poklon :)
© Podravka d.d. 2003.—2012.
