damira1
recept
04.01.2010.
Slovenska Primorska, dio tromeđe Italije i Austrije , svojim suhomesnatim proizvodima, osobito odličnim kraškim pršutom, doprinijela je bogatoj gastronomskoj tradiciji cjelokupne regije. Na slovenskom krasu se dešavao izvanredni spoj utjecaja Italije (brojne pašte,njoki i rižoti), Austrije (iznad svega slastice) i domaćih kraških proizvoda – pršuta, vratine, kobasica, terana. Staro, kmečko jelo jota još uvijek je jedno od najpopularnijih.