proizvod dobiven aeriranjem smjese šećera, glukoze i sezamovog ulja, odnosno usitnjenog sjemena sezama. Tahan halva ima oko 25% biljne masti, igličastu strukturu i specifičan okus i miris, zbog čega predstavlja cijenjenu slasticu. Bijela halva je ljepljiv proizvod dobiven ukuhavanjem bombonske mase s popečenim orasima, bademom i sjemenom sezama uz dodatak limunske kiseline, želatine, bjelanjka i korijena saponarije.