Moja omiljena, sočna, mekana i bez kvasca... Opisala sam detaljno, jer postoji par malih ali bitnih trikova u postupku...
Po želji mojih Coolki, Hatshepsut, Meri, Nale,Milica,Hare...uživajte ♥
Prhko tijesto pripilo se uz bogat, aromatičan nadjev od oraha i začina. Zgodno je da je možete i zamrznuti – kada je izvadite, bit će svježa i još uvijek prhka.
Prelijepa savijača, baš za ovo doba godine!
Nije klasična orahnjača, svima koji su ju probali bila je puno više od toga! Kada bakin recept promijenite i dobijete njezino priznanje, to ipak nešto vrijedi. zar ne?!Uživajte u mirisima i aromama mog prvog kolača od oraha :)
Svaki put kad pravim ili jedem štrudlu s makom misli mi lete mojoj baki Mariji. Nije bila ni nježna ni umiljata bakica koja je mazila unuke, ali kad su bila u pitanju dizana tijesta, nikad joj nije bilo teško pripremiti nešto na naš zahtjev (moj brat je znao prepješačiti 5 km zbog njene štrudle s makom). Uživala je pripremati štrudle, kiflice s pekmezom, a tek njeni medenjaci, nedostižni. Uvijek sam mislila da samo njoj uspijevaju tako jer je tijesto mazila i pazila, i nikad joj se nije žurilo.
Recept nije bakin, pronašla sam ga prije dosta godina u starom maminom kuharu (kojem se više ne sjećam imena), kad više nije bilo ni mame ni bake da me nauče. Ali dodala sam mu i nešto svoje, nešto mamino i nešto bakino, nije na odmet.
U mom kraju ove štrudle se zovu kisele pite i pekle su se u krušnoj peći. To im je davalo zbilja poseban okus.
Puno ima recepata za ovu tradicionalnu slasticu… Vjerujem da svaka obitelj ima svoj sa kojim su najzadovoljniji… Eto, po ovom receptu to radi naša obitelj, a ja ga dijelim sa vama :)
Male prhke orahnjače
Štrudla sa makom
Prhka orehnjača
Strudla sa makom :)
Prhka aromatična savijača od oraha
Male prhke savijače
Štrudle (s orasima, lješnjacima, makom)
Makovnjača
Male prhke…...by tatyana
Male prhke orahnjace
Male prhke orahnjače by Tatyana
Orehnjača
Male prhke orahnjače by tatyana
male prhke orehnjace by coll12
Makovnjača
© Podravka d.d. 2003.—2012.
