Vec dugo imam ovaj recept u svesci, ne znam gde i kada sam ga zapisala, i sad je stigao na red za isprobavanje…
Za sve koji vole ovakva jela, moja topla preporuka, treba ga probati :)))
Čikošima, pastirima koji su nekoć napasali stada po panonskim pustama, imamo zahvaliti za gulaš, gulyas-hus ili govedarevo meso. Od mnogih varijanti toga jušnog jela od mesa, evo najneobičnije – iz pećnice.
Krepko jelo iz lonca prijedlog je za svakodnevnu kuhinju. Sastojci su pristupačni i jeftini, jedino se za vrganje morate pobrinuti na vrijeme. A uz svinjetinu se vole “prošvercati” i suhe šljive koje će dati mrvicu slatkoće.
Pivski gulaš ne bismo baš mogli nazvati profinjenim jelom, ali možemo ga učiniti vizualno zanimljivijim poslužimo li ga u izdubljenoj štruci kruha! Kako je ovaj recept iz slovačke kuhinje, potrudite se da i pivo bude istoga podrijetla.
Zvuči jednostavno, i je jednostavno, i malo za promjenu nije tjestenina.
Radi ovakvog ručka sam uvijek žurila kući kao mala :)
plentu možete napraviti gušću ili rijeđu, po ukusu!
Vinski gulaš uvijek radim za dva dana pošto mi je priroda posla takva da kada radim danjsku smjenu tek navečer dolazim kod kuće.
Ponekad sam i na poslu znao kolegama skuhati vinski gulaš i uvijek su bili oduševljeni pa evo i recept na koji ga način ja pripremam i nadam se da će Vam se sviđati.
Još jedno tradicionalno jelo, opet mi budi sjećanja na moju Šoltu, i pok. baku i djeda koji su ovo jako voljeli. Naravno, možete gulaš poslužiti i sa gotovom manistrom ili kuhanim krumpirom, ali ovako je mnogo ukusnije…
Brzo i nepretenciozno: popečeni komadići svinjskog filea združeni s crvenim i zelenim bojama povrća. Prisutan je i azijski moment: sezamovo ulje, prilog u obliku kuhane riže i soja umaka.
...puno povrca…s komadicima puretine…..lagani i fini gulas…kao pozdrav proljecu….
Kako koristimo dosta povrca, ponekad ostane od svega malo…tako je nastao ovaj gulas…