Zeleno povrće pozitivno djeluje na naše tijelo i duh, pa ga svakako uvrstite u vaš proljetni jelovnik. Zašto ne i u obliku krem juhe? Brzo, jednostavno i fino. Može još jedan tanjur?
Namirnicama koje uvijek imate u kuhinji, kao što su jaja i luk, pridružili smo ovčji sir i blitvu. Ukusno, brzo i ekonomično jelo za samo 30-ak minuta. Što vam još treba? Salata po izboru ili jogurt, kako više volite.
U petak smo uz listove imali klasični prilog, krumpir i blitva, ali na neklasičan način! Uvijek se volim malo poigrati istim namirnicama da izgledaju primamljivije za jelo. Uspjela sam, pa dijem recept s vama.
Moja omiljena hrana uz ribu… blitva s krumpirom ili jajima, bilo je zamišljeno da bude s jajima, ali moja dječica vole samo ovako spremljenu blitvu. Nakon slika ste me tražili recept, pa evo kako se sprema.
Rolice, sarmice i sl. nisu samo rezervirane za svježi ili kiseli kupus. Blitva ili raštika također su zanimljiv proljetni omotač. Nadjev od prosa, paškog sira i začinskog bilja pretvara ove roladice u pravu vege deliciju. Ali ne isključivo.
Kozice s rižom, obrok koji će vas i sa sigurne kopnene pozicije “teleportirati” među morske vukove i bespuća Jadrana, mogu se pripremiti kao iznimno sofisticirano jelo, čemu pridonosi nasjeckana svježa metvica i naribana limunova korica.
Što Primorci mogu ponuditi kao brzo i ukusno jelo? Upravo ono što se u Primorju vrlo često jede – blitva i jaja. U ovom slučaju spojeni u jednu vrlo zanimljivu cjelinu u kojoj se međusobno prožimlju svojim okusima. I sve to na "feti" kruha!
Krem juha od blitve
Gratinirana blitva
Krumpir, blitva i sir ... sve u jednom!
Blitva s krumpirima ili “Zeleno volim te”
Rolice od blitve
Kozice s rižom
Blitva s krumpirom i jajima po primorski
Pitice od blitve
Gibanica sa blitvom
Jaje na blitvi primorski snack
Blitva kuglice
Kiš od mlade blitve
Sarmice od zelja ili blitve
Pohane palačinke s blitvom i sirom
Zapečena blitva sa šunkom
© Podravka d.d. 2003.—2012.
