sve do nedavno knedle sam pravila vrlo rijetko, jer mi je to predugačak posao, čekaj da se krumpir skuha, pa da se ohladi, pa umijesi tijesto, oblikuj knedle, te ih skuhaj uh, uh previše posla, a onda sam otkrila ovo brzo tijesto bez krumpira, ali jednako dobro!
Pravim knedle po raznim receptima, a ovog puta su bile po receptu koji se uvek koristio u mojoj porodici…Ovo je podsecanje na bake, mamu i detinjstvo. S nestrpljenjem sam trckarala oko stola, malo pomagala, i cekala da budu gotove i uzivam u njihovoj pahuljastoj i mirisnoj lepoti :))) Ovaj recept izdvaja od drugih to sto se koriste mrvice od hleba koji se zatekao u kuci, mnogo su krupnije od kupovnih mrvica, a ukus se mora probati i doziveti :)))
Ovi gomboci kodnas u Vojvodini se pripremaju u madjarskim svadbama i ja ga vrlo cesto pravim kuci jer ga svi obozavamo.Sta reci nego da je jako ukusno.
Knedle “nabrzaka”
Vojvodjanske knedle
Madjarski svadbarski gomboci
© Podravka d.d. 2003.—2012.
