Recepti

Pierin gluten

Prije puno godina jedna dobra žena naučila me raditi gluten, mislim da to danas zovu pšenično meso. Od tada do danas isprobala sam ga na različite načine, uvijek se prisjećajući pametnih savjeta dugogodišnje vegetarijanke i iznimne žene. Hvala Piera

Članci

Alergije na hranu

Do alergije dolazi kada u organizam uđu nove molekule koje organizam doživljava kao potencijalno štetne.

5 namirnica za bolje zdravlje

Amaranth i quinoa pokazuju se kao iznimno kvalitetne namirnice. Tu su i alge, zatim soja, te dobro nam poznate kupusnjače.

Da li dojenje može spriječiti celijakiju?

Dojenje bi moglo zaštititi djecu od intolerancije glutena, bolesti poznate pod imenom celijakija, rezultati su novog...

Pitanja stručnjaka

Gluten je bjelančevina žitarica koja se pretežno nalazi u pšenici, raži te manjim dijelom u ječmu i zobi. Ne može se...