Špagete je proslavila talijanska kuhinja, a svoju slavu zapravo duguju priči o Marcu Polu i njegovom mornaru, gosp. Spaghettiju, koji se zaljubio u lijepu kineskinju koja je savršeno spretno poput virtuoza razvlačila tijesto u tanke niti.
Probala sam da nađem ovakav recept na ovim stranicama i nisam uspela. Ako slučajno već postoji unapred se izvinjavam, ali ovo je nešto najlakše, a ni sami niste svesni koliko brzo. Ja sam recept uzela odavno sa neke internet stranice i odavno je na redu za isprobavanje. Mislim da od sada nema drugog načina za spremanje knedli.
Ovo je nešto laganja varijanta carbonare, jer tikvice daju sočnost umaku.Ovako pripremljenu paštu naročito vole djeca (ali ne samo ona) a osobito je prikladan obrok za uvijek gladne adolescente
Evo jedne ideje za gastro uživanciju s malo manje grijeha :) Heljda je zdrava namirnica, a nažalost tako rijetko korištena. Prilika za nadoknadu je tu. Dodatno, možete li više impresionirati svoje goste nego sviješću da je svaki njihov zalogajčić ručni rad i unikat.
Jelo je dobilo ime po jednom malom mjestu u blizini Rima zvanom Amatrice. U originalu se pravi sa supljim spaghettima tzv. bucatini.
Za nas spaghetti nummero uno... ukusni, a brzo spravljeni.
Punjene tjestenine ili punjeni jastučići, specijaliteti su kuhinja širom svijeta. Pripremaju se na razne načine, raznih oblika i naziva: u Italiji to su tortelini, u Poljskoj pierogi, u Rusiji peljmeni, u Egiptu sanbusak, u Kini wan-tan, u Japanu gyoza, u Sloveniji žlinkrofi, u Njemačoj maultaschen i u drugim zemljama pod raznim nazivima. Probavši ovog ljeta originalne Schwäbische Maultasche u meni se probudio još jedan novi kulinarski izazov. Pogledala sam razne recepte i izabrala ono najzanimljivije pa sve prilagodila svom načinu kuhanja. Tako su minulih dana punjeni jastučići od tjestenine osvanuli i u mojoj kuhinji. Vrlo su ukusni ali i vrlo praktični za duboko zamrzavanje. Mogu se raditi manji oblici kao prilog za juhe, ili oni nešto veći, koji se mogu poslužiti kao samostalno jelo uz razne salate. Recept je ovdje i uz malo volje i vremena trud će vam se zaista isplatiti……
Hej, moja zvizdo danice, moja ljuta ranice
Dodji, lezi kraj mene
Hej, vilo sa velebita, ja san tvoj covik sa mora
Koji nista ne mora
Moran samo stvari dvi
Tebe ljubit i umrit ….....
Slagana pita,posebna je zbog lobode,biljke vrijedne pažnje i bogate mineralima,posebno kalijumom http://www.agropress.org.rs/tekstovi/16048.html a gotovo odbačena iz upotrebe zbog nepoznavanja jer je mnogi smatraju korovom.O njenim vrijednostima dosta je pisala Anka http://www.coolinarika.com/slika/loboda-cuspajz-od-mog-tate/ ,koja mi je i sugerisala da napišem recept.
ovo je tipicna makedonska pita zvana pastrmajlija koja se najvise sprema u Veles, Stip i Vinica, megutim Stipska pastrmajlija se izdvaja kao najbolja i je daleko poznata.
Špageti na kineski način
Najlakše knedle sa šljivama
Mirisni griz njoki (knedlice)
Domaći aromatični cannelloni s bolognese umakom
Carbonara od tikvica
Domaći heljdini ravioli s pršutom i ovčjim sirom
Škartoc od blitve, sireva i piletine
Spaghetti all` amatriciana
Punjeni jastučići iz moje kuhinje
Raviolli d’amore
Njoki s rikolom i prsutom
Loboduša
Pljukanci s pršutom i šparugama
Nabujak od sira i tjestenine sa šunkom, šampinjonima i...
Pastrmajlija
© Podravka d.d. 2003.—2012.
