Krumpir i riba u pećnici, već proslavljena kombinacija, bit će u vašoj kuhinji potpuno zapostavljeni nakon što probate ovaj recept za pečene lignje s krumpirom.
Ili ga volite, ili ne. Rižoto s crnilom od sipe test je za istinske obožavatelje svega što dolazi iz mora. Hoće li vas primiti za člana takvoga društva? Probajte, pa ćete saznati…
Odličan mediteranski recept ima sve odlike morske kuhinje: morski plodovi “kumpanjani” su specifičnim začinima poput češnjaka i maslinova ulja te punjeni ovčjim sirom pecorinom (ili, ako ga nemate, parmezanom). Koji gušt!
Australci u svježim lignjama uživaju jednako kao i ostali stanovnici morskih obala (osim uz Crno more, jer jedino ih tamo nema). Blagog okusa, lignjin se okus formira raznim marinadama, koje ju ujedno i omekšavaju.
Već od samog čitanja sastojaka možemo osjetiti laganu vatricu i nevjerojatnu eksploziju okusa koje stvaraju intenzivni začini: Worcestershire, tabasco, đumbir, češnjak i Vegeta mediteran – stvorena za plodove mora!
Topli sendviči s pikantnim začinima odagnat će brige radnoga dana za samo petnaestak minuta! Pripremaju se u mikrovalnoj pećnici, a servirati ih možete za večeru ili lagani snack za “prvu pomoć” kad se javi glad.
Prijateljima – samo najbolje! Čak i ako se radi “samo” o sendviču, neće vam zamjeriti složite li im ovako raskošan primjerak. Budući da su i delfini naši prijatelji, izaberite tunu s oznakom “dolphin-safe”.
Namaz od tunjevine
Pečene lignje
Crni rižoto
Lignje nadjevene sirom
Pržene lignje na australski način
Pikantne lignje
Sendvič s tunom
Sendviči za prijatelje
© Podravka d.d. 2003.—2012.
