Za ovo jelo necete utrositi vise od pola sata, ali vas rezultat nece razocarati. Mekane pilece snicle se kupaju u pikantnom "aglio e olio" sosu uz dodatak kapara i susene izmrvljene chili paprike (crushed red pepper). Mislim da recept originalno pripada Lidiji Bastijanic.
Svi ljubitelji egzotike i neobičnih kombinacija obožavat će ovo omiljeno jelo kineske kuhinje. Priprema se u voku ili konusnoj gusenoj tavi i to vrlo kratkim pečenjem.
Bogati složenac od piletine i sira načinom slaganja “vuče” na lazanje. Tjestenina kao takva nije prisutna, ali među slojevima kocki od “pohanaca” primijetit ćete rastopljeni sir i zapečenu koricu od vrhnja.
Gledajući ovaj recept u jednoj emisiji o hrani učinio mi se vrlo zanimljiv i zaista nisam pogriješila , jedino sam ga malčice prilagodila svom ukusu i dobila obrok dostojan kraljevske trpeze...
Već dosta vremena poham na ovaj način, malo je neobično kada počnete tako pohati, ali se brzo naviknete na to i ne osjetite nedostatak okusa kao pohanog na ulju u puno masnoće :))
Ovo je recept moje bake. Ona je na ovaj način pripremala divljač. Dida je bio lovac pa bi se u njenom loncu često našao kakav zeko (šmrc! ali je ukusan) ili fazan. No, kako dida više ne ide u lov, a perad je pristupačnija i jeftinija, ja ga vrlo često radim s piletinom i jednako je ukusno. Vrlo je zgodno ako pripremate objed za puno osoba jer se kuha u jednom loncu i ne gubi na kvaliteti podgrijavanjem, dakle može ga se pripremiti unaprijed.
Recept je prilagođen domaćem podneblju i uvijek dobro dođe kad se treba riješiti ostataka od jučer, a da ipak bude nešto novo. Egzotično, a opet jednostavno i brzo za pripremiti.
U jednom Jutarnjem listu, čitajući utiske Davora Butkovića u kolumni o restoranima, naletjela sam na njegovu pozitivnu kritku upućenu naslovnom rižotu kojeg mu je ponudio jedan od novijih zagrebačkih restorana. Osim naziva, Butković nam nije otkrio i sastojke pa sam se danas dala u eksperimentiranje.Po slobodnoj procjeni radi se stvarno o deliciji. Pileća prsa su iz jučerašnje "Glorie in" pa ga objavljujem za one izvan područja RH. Fantastičan sklad.
Ovo jelo vole svi moji zbog karakterističnog okusa ,
vina i svih začina …...a moja kćer se zna našaliti i reći :
ako treba štediti vodu , zalijevajte sve vinom !
Ona se drži one povijesne izjave francuske carice
Marie Antoinette
“...ako nemate kruh, jedite kolače…..” :))))
Pikantna piletina
Piletina s kikirikijem
Zapečena pohana piletina
Kraljevski nadjevena piletina
Pohana piletina sa malo masnoće
Slatko-kisela piletina
Raznjici od rolovane piletine
Teriyaki pileca krilca
MLINCI SA PILEĆIM BELIM MESOM
Piletina s mozzarellom i pancetom uz povrtni prilog
Kokoš na divljač
Enchilade s piletinom
Kremasti rižoto s brokulom i pileća prsa u umaku sa...
Pileći bataci u bijelom vinu
Kiki-chiki
© Podravka d.d. 2003.—2012.
