Za one koji će odlučiti isprobati ovaj recept jamčim da će uživati u kremastom okusu, a ujedno će meso i prilog imati na jednom mjestu. Vrlo ukusno, a uz salatu od svježeg kupusa na starinski način (poput svježe salate u dane ranog ljeta) uživanje će biti potpuno.
Super kombinacija mljevenog mesa ,povrca,prekrivenog slojem krumpir pire.Recept sam pronasla na jednom bloggu,danas ga isprobala i nama se jelo tako svidjelo i….evo ga recept!!!
Ja sam klasičarka..barem što se musake tiče..kod mene nema musaka sa tjesteninom i sličnim stvarima,to su mi složenci,a musaka je samo sa krumpirima kao osnovom,a dalje…dalje je mašta svake kuharice/kuhara:)
Klasični odresci od mljevenog mesa mogu se je oplemeniti raznim oblicima i dodacima. No, kada se odresci , obogaćeni sirom, nađu u "zagrljaju špeka", odnosno suhe slanine, onda je to nešto sasvim novo. Ideju za ovaj novi gurmanski izazov našla sam na jednoj od kartica recepta u izdanju Mladinske knjige iz 1985. godine, koje su sve do nedavno zaboravljene ležale u vikendici. Evo recepta, koji je mješavina ideje s kartice i mojeg načina spremanja "faširanca" uz savjet: krenite jednom i vi u ovu divnu gurmansku avanturu…….
Jako su mi se jeli faširanci, ali od lijepe roze teletine… Onda sam se namrštila na prženje u dubokom ulju… E idemo probat s kalupom za muffine, i pogodite šta, predobri su :) Napisat ću i kako sam složila prilog i salaticu uz ovo…
Moj suprug je veliki zaljubljenik u jela od krumpirovog tijesta pa sprema sve recepte na tu temu. Ovo je recept iz te njegove zbirke, koji je svoju promociju čekao nekoliko godine. Tko čeka, taj i dočeka pa je tako ova savijača zamirisala danas u mojoj kuhinjici. Zbog njegovog oduševljenje evo i recepta koji će vjerojatno obradovati njegove gurmanske istomišljenike.
Jednostavan za pripremu, ukusan i poseban nabujak – eto dobre ideje za hranjivi ručak! Tajna lijepo dignutog soufflea je u pažljivom dodavanju čvrstog snijega u osnovnu smjesu.
Ne upustajte se u ovu avanturu ako nemate vremena i zivaca, naraFski i volje, super fino jelo, al zahtjeva da mu se posvetite :) I naravno ako nemate osvetnicke pobude prema Umag i Tavuco, ko da one jedine znaju dobro napraviti rogu… a neznaju, viđe mene :)))) Ja upravo ribam osvetnicku kuhinju :) al sam vam dala motivaciju :))))) Original verzija je malo drugacija, ja pisem svoju :)
Nakon Uskrsa (ma može i za Uskrs) kad imamo puno kuhanih jaja i ne znamo kud s njima predlažem vam da ih iskoristite za ovu lijepu ali i vrlo ukusnu štrucu - mesnu roladu. Originalni recept je u knjizi Domaća kuhinja, autorice Ivanke Karačić (ne želim se kititi tuđim perijem, a i nisam baš toliko umješna da bih smišljala nove recepte).
Danas sam napravila ovu musaku, za koju kažu da je jednina prava Grčka musaka. Ne znam da li je prava ili ne, ali da je odlična, odlična je. Morala sam da je još vrelu probam, jer mi je iz kuhinje mirisala Grčka.
Kremasti ručak: mljeveno meso s povrćem u bijelom umaku i...
Shepherd’s Pie
Meksičke palačinke
Maroko-ko ćuftice
Moja musaka
Faširanci sa sirom u zagrljaju špeka
Faširanci iz kalupa za muffine
Rolat od mleveno meso sa gotove kore
Pire sa mljevenim mesom
Savijača od krumpirovog tijesta
Nabujak od kelja
Musaka od pecenih paprika – osvetnicke paprike :)))
Terezina štruca iz knjige Domaća kuhinja (kako to ja...
Grčka musaka
Mesne kosarice s sirom
© Podravka d.d. 2003.—2012.
