glavno-jelo-janjetina — Tagovi

Janjetina na australski način

recept 27.11.2003.

Ako niste pristalica samo janjetine s ražnja i kulinarski ste radoznalac, predlažemo zanimljivo putovanje u australsku pećnicu. Kakvo otkriće!

Kada u Dalmaciji pitate priju što kuha za ručak, a odgovor glasi “janjetinu i biže”, pokušajte joj se umiliti da i vas pozove! Bogata gozba od janjećeg buta i obilja povrća priprema se polako i pažljivo. Naravno, jednakim se ritmom u njoj i uživa!

Uskršnja janjetina

coolinarika recept 12.06.2006.

Iako je najbolja o Uskrsu, kad su mladi i meso i krumpir, ovu janjetinu možete prirediti i u drugim, s obzirom na veličinu komada svakako svečanijim prilikama kad je za stolom više osoba.

Sinjski biži i janjetina, na Damirin način

damira1 recept 25.08.2010.

U Dalmaciji postoji mnoštvo recepata za "biži i janjca", ali za mene je najbolji recept iz Sinjske (Cetinske) krajine odakle je moja majka. Ova krajina obogatila je dalmatinsku kulinarsku tradiciju mnogim izvanrednim receptima mesnih jela ,osobito janjetine i divljači. Zahvaljujući predanoj Diki Marjanović – Radica mnogi recepti ostali su sačuvani i opisani u njenoj "Dalmatinskoj kuharici".

Janjeći gulaš

coolinarika recept 15.06.2006.

Novo lice gulaša nije samo u dodacima, nego i u odabiru mesa. Janjeći jednostavno morate kušati.

Kebab u lepinji

coolinarika recept 19.08.2004.

Skupni naziv za brojna jela od mesa, kebab je posljednjih 10-ak godina osvojio Europu originalnim okusom koji potječe od kvalitetnog ovčjeg (janjećeg) i telećeg mesa. Poslužuje se najčešće uz lepinju, umak od jogurta ili prilog od povrća.

Janjeći but sa začinima

coolinarika recept 14.06.2006.

Iako se janjeći but u nekim krajevima tradicionalno poslužuje o Uskrsu ili Božiću, ovaj pristaje svakom blagdanskom stolu.

Janjeća rolada s krumpirom

coolinarika recept 09.06.2006.

Iako priprema ovog jela zahtijeva puno vremena i vještine, trud će uzvratiti gastronomski užitak koji umiju prepoznati samo najveći znalci.

Marinirana janjetina na rostilju

branka- recept 08.06.2008.

Super mirisljivo i socno….

Janjetina na vrtlarski način

coolinarika recept 09.06.2006.

Nadamo se da će naš recept nadahnuti ljubitelje janjetine za mali kulinarski izlet kao što je Vegetinu gastroekipu tijekom boravka u Francuskoj inspirirao posjet muzeju – rodnoj kući čuvanoga francuskog kuhara Georgea Augustea Escoffiera.

Janjece okruglice na grcki nacin

branka- recept 18.06.2008.

Mladu janjetinu volim,mada mljeveno janjece meso rijetko koristim.Ovdje sam ostala iznenadjena krasnim okusom origana i limuna…. Ma super mi je ovo….

Irska janjetina

coolinarika recept 21.01.2008.

Krumpir je osnovna namirnica brojnih jela irske kuhinje. Ovaj put stiže uz pirjanu namirnicu i začine. Uz pirjanu janjetinu odlično će prijati zelena salata.

Pljeskavice od janjetine

coolinarika recept 18.11.2005.

Turska kuhinja? Vjerojatno, a u svakom slučaju – egzotično! Pljeskavicama od janjetine dajte hrvatski štih dodatkom Fanta za ćevapčiće, pljeskavice i hamburgere, a umakom od jogurta i češnjaka zaokružite doživljaj.