Ovo je jedno od najmilijih jela djece u našem vrtiću. Kad god je na jelovniku, nikad ništa ne ostane i uvijek se traže repete. Dobrotom naših dragih kuharica, častim vas ovim draguljem. Jednostavan i ukusan ručak, a što je najbitnije -brzo gotov.
nisam ih prije radila ali u zadnje dve-tri godine počela sam i sama raditionako kako su radile moja ,baka, mama i kad sam ih napravila ostavila sam dio za lazanje, torteline i dio za domaće rezance od tada ne kupujem tjesto ni za krpice ni za lazanje. Prvi put sam radila sve ručno, a onda sam izvukla davno kupljeni stroj za rezance i olakšala si posao.
Mene tjestenina baš hoće. Volim praviti tjesteninu sama, mijesiti, biti u dodiru sa tijestom, brašnom. Jednom je u šali moja mama rekla:"..ti si u prošlom životu bila debela Talijanka sa čoporom djece i stalno si mijesila…". Paaa, kad sam zamislila tu sliku, nije mi bila mrska, dapače, sviđa mi se ta pomisao!
Nema više, dobri svete, one lepe še’set pete
kad smo bili na svečari kod kumova naših starih.
Spremila nam kuma naša za užinu paprikaša,
pa kolače, krmenadle i par sarmi svakom.
Mesto leba mesa bela, princes krofne – vangla cela,
suvih šljiva i koljiva i rezance s makom.
E, kad se samo setim, al’ se nekad dobro jelo, baš.
Đorđe Balašević
Fettuccine iz vrtića
Tjesto za krpice,lazanje
Ravioli sa sirom i šunkom
široki rezanci
Rezanci na studentski način
Rezanci s makom
Tjestenina za juhu
Rezanci sa orasima i cimetom
domaće flekice:))
© Podravka d.d. 2003.—2012.
