Svi ljubitelji egzotike i neobičnih kombinacija obožavat će ovo omiljeno jelo kineske kuhinje. Priprema se u voku ili konusnoj gusenoj tavi i to vrlo kratkim pečenjem.
Ovo je vegetarijansko i lagano iako pomalo nostalgično, jelo nove kuhinje koja je posljednjeg desetljeća, uz ostale namirnice, ponovo otkrila vrlo staro povrće – brokulu.
Posle praznicnih dana i jake klope, dobro ce doci ovaj lagan prilog mesu ili glavno jelo za vegetarijance. Mozete ga posluziti i u drustvo priloga od rize ili krompira.