Priprema ovog recepta je vrlo jednostavna, a rezultat je odlična kombinacija kratko popečenog mesa, listića šampinjona i vatrenih začina! Kao protutežu jakim okusima, za prilog poslužite rižu.
Znate li da je proso alkalna žitarica i da pomaže u uspostavljanju ravnoteže crijevne flore? Bogato je kalijem, a sadrži i sve vitamine B skupine. Sada kada znate ove podatke, ne oklijevajte češće ga uključiti u pojedine obroke.
Ljubitelja cannellona ima napretek, a dobra vijest glasi da odsad cannellone punjene špinatom i sirom možete pripremiti doma. I jedna preporuka: umakom od rajčice i šampinjona savršeno ćete dopuniti rafiniran okus talijanske kuhinje.
Ideja za nedjeljni ručak: jednostavan recept od puretine temelji se na principu “sloj na sloj”. Pureći odresci, ploške dimljenog sira, pečeno povrće i, kao točka na “i”, bogati umak od šampinjona.
U prijevodu “chilli s mesom” izvorni je teksaški specijalitet. O stupnju vaše otvorenosti prema ljutim okusima ovisi i količina upotrijebljenih čili papričica koje, uz malo poduzetnosti, sasvim uspješno možete uzgojiti i na balkonu!
Nesvakidašnja kombinacija namirnica koja vas nikako neće ostaviti ravnodušnima počinje purećim fileima i dinjom, a završava dodatkom popečenih pinjola.
Ba jiao, Baat gork na kineskom znači “osam kutova”, a opisuje zvjezdasti anis. I dok se u Europi njegova slatka i mirisna aroma najviše koristi u pripremi slastica, u Kini daje osobitost mesnim jelima.
Kako biste jeli pikantno i fino, ne morate svaki put do meksičkog restorana jer Coolinarika uz pomoć “Salse ljute” nudi brže rješenje – piletinu u pikantnom (da prste poližete) umaku.
Niste li još pohali janjetinu, slijedi vam “pozitivan kulinarski šok”. Uz fine začine i maslinovo ulje, panirani kotleti neizbježno će se nametnuti – od sada pa nadalje – kao neizostavan dio tjednog jelovnika.
Piletina sa šampinjonima
Složenac od tikvica s prosom
Cannelloni punjeni špinatom i sirom
Wienerwald puretina
Chilli con carne
Pureći odresci s osvježavajućom salatom
Punjeni pureći zabatak Patačić
Govedina s lukom
Piletina u pikantnom umaku
Pohani janjeći kotleti
© Podravka d.d. 2003.—2013.
