Volim pročitati razne recepte za ista jela i otkrivati ono što ih čini različitima. Tako sam pomno pogledala i svih sedam do sada objavljenih recepta za pripremu starinskog jela, poznatog pod imenom – ričet. Vidjeh različitosti pa odlučih dodati i ovaj osmi recept, koji naslijedih od svoje mame i po kojem ričet spremam već više od četiri desetljeća. To je moje omiljeno zimsko jelo, jelo iz mog rodnog kraja, pa neka se tako i zove……
Leća je uvijek u mojoj smočnici i često u mom loncu. Ukusna, zdrava, jednostavna, podatna i inspirativna. Malo je namirnica koje se ,poput leće, mogu pripremiti na uistinu bezbroj načina. U ovom receptu društvo joj pravi ječam.
Ričet na goranski način
Leća s orzom ( ječmom)
© Podravka d.d. 2003.—2012.
