Izumrla ptica Dodo hranila se samo voćem, pa se nju na ovu salatu ne bi moglo nagovoriti, za razliku od nas, ljubitelja povrća i tjestenine. Spiralna tjestenina fussili odlična je za hladne salate s laganim preljevom.
Svojim oblikom tagliatelle podsjećaju na ptičja gnjezdašca, i tako se najlakše prepoznaju. Mogu biti žuti ili zeleni, a najukusniji su preliveni umakom od rajčice ili mesa, te uz kremaste bijele umake od vrhnja i sira.
Gotovo vegetarijanska, ova šalša, poput starinske juhe, govori mnoge jezike. Ako bi se iz nje išta moglo izostaviti, bio bi to samo feferon za one kojima na jeziku ne godi ljuto.
Sve što jednostavna tjestenina sa šunkom i sirom treba kako bi postala ultimativno gurmansko zadovoljstvo je Fant zapečena tjestenina sa šunkom i sirom. Pripremite ovo brzo i ukusno jelo.
Probala sam i s normalnom tjesteninom, ali integralna daje ovom receptu specijalni okus. Crveni radić je vrlo neobičan, gorak, luk je sladak, a slanina slana. Sve u jednom!
Svi znamo da je priprema paste "al dente" neprikosnoven način. Evo medjutim jeresa totalnog i sasvim naopakog načina pripreme ali jedinstvenog ukusa. Kada biste me obavezali da odaberem jednu reč kojom bih opisala ovo jelo imala bih dilemu. Sočno - je samo jedna od mogućih deskripcija...