Enchilade se mogu pripremiti brzo ako imate gotove tortilje koje se u Meksiku pripremaju od kukuruznog, pšeničnog ili miješanog brašna. Nadijevaju se različitim nadjevima pa se Vegetina gastro ekipa okušala u svojoj inačici enchilade s Vegetom.
Zasitili ste se svih klasičnih umaka i poželjeli poslužiti nešto originalno uz lagano meso i rižu, ali s namirnicama koje uvijek imate u kući. Kremasti umak od mrkve upravo je ono što tražite!
Kombinacija mrkve i cimeta daju ovom jelu nesvakidašnji okus. Muškatni oraščić, limunov sok i tučeno vrhnje samo će upotpuniti dojam. Idealno za svečane prigode.
Ova je juha jedna od glavnih zvijezda u ponudi američkih restorana koji poslužuju kolonijalnu virdžinijsku kuhinju. Kikiriki je Amerikancima vrlo omiljena grickalica, a prosječno u godini pojedu oko 10 funti kaloričnih plodova!
Prava ljubav dopušta mnoga iznenađenja, no ne brinite se – ovo će, sasvim sigurno, biti ugodno… Senzualni mirisi slatkastog umaka s medom djeluju opojno sami za sebe… a što tek rade u spoju s afrodizijačkim šparogama, eh!...
Većina recepata za juhe od jogurta dolazi iz Turske, Grčke, Irana i Armenije. Nekima se jogurt dodaje na kraju, a u ovoj je on glavni sastojak i baza kojoj se dodaju kockice krastavca i mozzarelle, sjemenke, začini i začinske trave.
Preporučujemo ovo maštovito jelo s crnim špagetima (crnilo je od sipe!), za koje nam je recept poslala korisnica Coolinarike. Nezahtjevno u pripremi, ali od odabranih, skupocjenih sastojaka, pripremite kao glavno jelo u romantičnoj večeri za dvoje.
Azijska kuhinja ponosi se vještim spajanjem slatkih, kiselkastih i ljutih okusa. Česta je namirnica pileće meso, nerijetko u kombinaciji s komadićima ananasa, kao i u ovom receptu, u kojem smo od njega pripremili neobičan sweet & sour umak.
Kažete da vam nikada ne bi palo na pamet napraviti juhu od naranče i mrkve? Francuzima, Škotima ili Tajlanđanima ovakva juha, doduše, u ponešto izmijenjenom izdanju, ne predstavlja nikakvu egzotiku. Probajte je i vi!
Neobična juha Gina kombinira klasične sastojke juhe s vrlo inovativnim rješenjima. Tako će se na istom tanjuru naći sok od naranče, džin, borovica i mesna kocka. Uživajte u juhi na nesvakidašnji način!
Vegetina enchilada
Piletina u umaku od curryja
Umak od mrkve
Kremaste mrkve
Juha s kikirikijem
Piletina prelivena umakom iznenađenja
Krem juha od kestena i vrganja
Juha od jogurta s koprom
Crni špageti sa škampima i indijskim oraščićem
Piletina s jabukama i umakom od ananasa
Neobična juha od naranče i mrkve
Juha Gina
© Podravka d.d. 2003.—2012.
