Ne postoji univerzalni recept za affogato, svatko ga priprema na svoj način, pa možete i vi tako dodati i oduzeti nešto ovom receptu. Važna su dva detalja: slatka ledena kuglica sladoleda i da je utopite u dobrom, ne prejakom, espressu ili moki. Ostatak ostavljam vama na izbor.
Hrana u Italiji predstavlja istinski užitak koji se slavi svakodnevno kao gozba za sva osjetila u društvu obitelji ili prijatelja, kod kuće ili u dobrom restoranu.
U našem podneblju ispijanje kave sinonim je užitka i socijalizacije, a mi mu, osim toga, ovisno o raspoloženju, često pripisujemo ulogu nagrade, isprike, zamjene, točke na i.
Kava je toliko duboko ušla u naše živote da je bez nje početak dana gotovo nezamisliv. Pije se i topla i hladna, slađa ili gorča, s mlijekom ili šlagom. Kava se udomaćila i kao klasični poklon. Nosi se na dar kad se odlazi prijateljima, liječnicima...
Nekada samo "turska" sa i bez šećera, a danas nema što nema. Na ulazu u neke kafiće su već plakati koji najavljuju i više od dvadesetak različitih kombinacija kave. S raznim aromama, s alkoholnim pićima, sa svim i svačim.
Affogato al caffè
Italija
Mit o vlasniku kafića
Kava zauvijek
Macchiato mi draga ispeci
Ko je za kafu… ?
Koji je slijed pijenja kave tijekom dana?
© Podravka d.d. 2003.—2012.
