Recepti

Škotska jaja (Scotch eggs, eng.)

Ovo jelo su izmislili radnici londonske trgovine hrane Fortnum&Mason još davne 1738. godine, a zašto su ih nazvali baš škotskim jajima-to je ostala misterija do dan danas. Naime jelo nema niti je ikada imalo ni Š od škotskoga u sebi….

Kedgeree (English breakfast)

“French cooking’s all very well, but they can’t make a decent English breakfast”
(Prince Philip, Duke of Edinburgh)
Engleski doručak započinje svježe iscjeđenim sokom naranče ili grejpfruta. Potom slijedi “porridge” ili “cornflakes”. Zatim, mnogima i najbolji dio- “ham and eggs”. četvrti je obrok mesni (kao da jaja sa šunkom nisu!) “kedgeree” ili “deviled kidneys” I sve završava tostom i pravom engleskom marmeladom.

Banoffi Pita (Banoffi Pie, eng.)

Pita je smišljena 1972.godine u engleskom restoranu Hungry Monk, a danas je toliko popularna da se njene varijacije nalaze na meniima po cijelom svijetu. Ovdje vam dajem originalni recept za pitu da pokušate sami napraviti ako vam se sviđa.

Još recepata označenih sa engleska

Članci

Engleska kuhinja

Još uvijek se može čuti i pročitati da je engleska kuhinja loša i nemaštovita. Zar je baš tako?

Fish and chips

Fish and chips, prženi riblji odrezak i krumpiri zamotani u papirnatoj vrećici već je desetljećima najomiljeniji engleski street-food.