Za cirkulaciju i probijanje stagnacija u organizmu:reumatizam, artritis, bol u leđima, grčevi, bubrezi, zubobolja, ukočenost vrata, bronhitis, jetra, prostata, mokraćni mjehur i sl...
Vrlo su zanimljivi antibakterijski čimbenici iz začina; terpenoidi, koji se dijele na aldehide i ketone, geranial iz citrusa, mentol iz paprene metvice i cinamaldehidi iz cimeta. Pouzdano se zna da djeluju protiv mikroorganizama.
Tko ju još nije kušao na ovaj način, nikada ne bi rekao da se u cikli krije tolika slast. Pečenjem u pećnici u cikli se karamelizara šećer uz istovremenu redukciju količine vode - rezultat je intenzivna, slatkasto-baršunasta aroma. Kada se ovome doda kiselkasta naranča i diskretna ljutina džumbira, dobije se savršeno harmonična eksplozija okusa.
Obloge od đumbira
Antimikrobna svojstva začina
Salata od pečene cikle sa želeom od naranče i đumbira
© Podravka d.d. 2003.—2012.
