Glavna enigma mi je bila kako iskoristiti to čudo višanja preostalih od višnjevca?! Budući da koristim domaću rakiju, baš baš baaaaš imaju šusa ;-) i treba ih prokuhati da to ispari. I eto, što ću ja drugo mućkati nego nešto na foru slatke zimnice/punjenja za kolače? :-)) Tokom kuhanja sam dodavala sastojke po svom ćejfu i tako je došla asocijacija na Schwarzwald… tog džema više nema :D a druga tura višanja čeka da napravimo reprizu…
Oliti od milja ‘jam yum’ :-)
Glavnu ulogu igraju trešnjice iz zamrzivača (nabrali ih tonu ovo ljeto…) uz neku moju kombinaciju aromatičnih dodataka i _voilà_, savršeno punjenje za buhtle & Co… mada, dovoljna vam je samo žlica i… ;-)
Schwarzwald džem
Zimski džem od trešanja
© Podravka d.d. 2003.—2012.
