Uvrnuti, jer se testo tokom pripreme uvrce, ne bi li se dobile karakteristicne sare ovog keksica.
Netherland, mislila sam na tebe dok sam ih pripremala. Ovo je tvoja specijalnost :)
Ovo je vrlo stari i vrlo jednostavan recept za kekse, ali i vrlo stari način izrade keksa. Tako su se keksi radili dok sam ja bila dijete. Dodatak za profiliranje oblika, koji se stavljao na stroj za mljevenje mesa, bio je prije šezdesetak – pa i više godina – pravi hit. Ovaj recept je i danas vrlo dobar i koristan, a prikazani način izrade keksa je samo mala muzejska gastro-šetnja na temu: tak su to delali naši stari….. Možda i nekoga od vas podsjeti na vremena ovih domaćih keksa.
Peku se u raznim oblicima: zvjezdice, polumjeseci, vrganji, jelke… Što ćete vi izabrati? Za koji se god oblik odlučili, kad ih jednom počnete grickati, teško ćete stati!
Vec godinama ih pravim za zimske praznike, a nekad i usred godine po receptu Ane Olson – poseban okus im daje svezi djumbir. Kako da vam bolje docaram mirise, nego sto mi dete rece veceras kad sam ga spremala za spavanje, posle pecenja keksica: "Mama, bas lepo mirises – kao Gingerbread cookies!!"
Dugmice (puljke/botunici/gumbici) pravim dosta dugo po receptu od nepecenog tijesta ali, kako mi je prije par dana ostalo tijesta od kolaca sa tikvom, napravila sam nekoliko za slikanje. Namjeravam ih praviti za praznike, bit ce vise vrsta!
Nedavno sam u frizerskom salonu, u Canadianliving skuzila ovaj recept. Ucinio mi se interesantnim pa sam pozurila da ga napravim. Bila sam u pravu, veoma je ukusan.
Izgleda da će na našem sutrašnjem tulumu prevladavati pauci svih vrsta i oblika….Milicza me preduhitrila i napravila ih prva, ali mislim da još jedna varijanta na temu "strašni pauci" neće biti naodmet….evo i mojih nek se druže s Milicinim i Verinim….
Perece se vade modlom koju obavezno umocimo u brasno kako bi oblik pereca bio savrsen. Perece mirisu na opojnu vanilu i smiriju nervozu i stres, pozeljno je imati ih na radnom mestu, najbolje rezultate daju nalazeci se na vidnom mestu u kancelariji. Na taj nacin bude mir, stalozenost i osmeh na licu! Jos jedan od sitnih i suvih kolaca iako ja volim da ih nazivam sneznim princezama.