” Orelski krilja kak da si metnam
i vo nasi strani da si preletnam,
na nasi mesta ja da si idam,
da vidam Ohrid, Struga da vidam…
“T,ga za jug” K.Miladinov
... Kada smo kao studenti isli na letovanju u Ohridu, ovo smo jeli redovno za dorucak. Ne znam dali su bili tako prekrasni i mirisljavi kao sto su mi ostali u secanju, pa smo ih zato jeli, ili nismo imali para za neso vise… Kazu da je ovo originalan recept. Ko zna… Vazno da su izvrsni. Podsecaju me na mladost…
Prije nekoliko mjeseci Little-Fish je objavila svoj recept za pancerote, no ovaj moj (odnosno bakin) prilično se razlikuje pa sam se odlučila objaviti ga. Pancerote nam je baka često radila dok smo bili kod nje na ljetovanju, svi smo ih obožavali. Nisam ih jela sigurno već 10 godina… Sve do danas!
Iako su kohove mode davno pregazile, običan gris kuhan na mlijeku – vječan je. Zajutrak što podsjeća na djetinjstvo u trenu može postati krasna, tako sentimentalna slastica.
Slučajno sam naletjela na fotografiju jedne ''stare kuharice'', za to su ''krive'' Umag, Betinna i Karamelina, sjetila sam se moje prve kuharice ''JA SAM MALA KUHARICA'' Mire Vučetić. Sjećanja su potekla...
Kao sto je ne tako davno arasic postavio svoju sliku,rekao je;nekada sam i ja bio mlad...da.. evo i mene,i ja sam nekada bila mala..Moj prvi dan u skoli,bilo su to davne 70-te i posla sam sa 6-godina,jer su moji roditelji smatrali da je vrijeme,(bila sam njihovo jedino djete-brat-blizanac je umro,.par dana nakon poroda).Znala sam pisati,citati,pjevati(dugi niz godina sam bila aktivni clan,tada vrlo popularog zbora Mostarske kise...s kojima sam proputovala cijelu bivsu ex-Jugoslaviju a i sire....Sport je bila moja "druga ljubav"i trenirala sam rukomet,u tada popularnoj Mostarskoj Lokomotivi...i tako...sve dok nisam otkrila u sebi ljubav za kuhanjem posebno kolaca,uz moja dva tada najbolja kriticara;baku i mamu,koji su mi bili uzor u cijelom mom zivotu...Pozdravljam Vas od
Volim kiflice, mmoja ih je mama radila gotovo svaki tjedan, punila ih je sa svim i svačim, marmeladom, makom, orasima, ja sam imala orahe i lješnjake, pa sam stavila njih
Tako ga zovemo, interno, svi u kući.
Slični recepti već postoje na Coolinarici ali htjela sam imati i ovaj svoj, fino isprintan u «coolinarika formatu» :)
U svakom slučaju – kolač je dobar, što moja mama kaže «Iznijet ga pred bilo koga i ne postidit se».
Evo jednog kolaca koji nikada nije isti – rolat. Svaki puta upotrijebi mastu ( ili ono sto imas pri ruci ) i napravi nesto novo… Ovako je to ispalo ovaj put:)
U čemu su se djeca u rimsko doba razlikovala od današnje. Drugačije su se odijevali, nisu imali kompjutere i playstation, ali da li je baš sve bilo drugačije?
Ohridski gevrecinja
Bakine pancerote
Pohani kruh-”prženice”
Koh od grisa s voćnim preljevom
JA SAM MALA KUHARICA...
MOJ PRVI DAN U ŠKOLI:))
Kifilce s orasima i lješnjacima
Šareni kolač
Brzi rolat
Supita
Mirisne Landice
Kinderlada
Bijelo brdo
Djetinjstvo - na rimski način
kukuruza
© Podravka d.d. 2003.—2012.
