Od kukuruzne krupice može se napraviti puno više od uobičajene palente. Evo jedan prijedlog kako od nekoliko vrsta povrća i već spomenute kukuruzne krupice napraviti ukusne, lagane i zdrave popečke.
Palenta se već neko vrijeme polagano vraća u našu prehrambenu svakodnevicu obogaćena novim kombinacijama. Aromatična palenta miriše na bosiljak, peršin, ali i čili i kurkumu, te je sve prije nego obično i dosadno jelo.
Naravno da žurka nije mogla da prođe, a da ja ne spremim nešto iz mog omiljenog kulinarskog časopisa Sale&Pepe. Ovo je recept iz aprilskog broja od ove godine.
Ovo je pravi ljetni ručak.Brz,lagan,ukusan i zdrav.Jednom sam se pripremala praviti vegetarijansku pizzu pa mi je bilo brže skuhati žgance nego mijesiti tijesto.
Svi ćemo se složiti da je kukuruzna krupica premalo zastupljena u svakodnevnoj prehrani. Receptom za palentu sa sirom i svježim bosiljkom, palenta bi se mogla u svom najboljem izdanju vratiti na naše jelovnike.