Ovog kasnog ljeta dobila sam veću količinu prelijepih dinja, dodala im naranče i čudesnog je okusa, šećer, cimet i čudesan pekmez je bio tu. Božanski je, a boja mu je izvanredna, naziv je isključivo zato takav.
Kako nisam neki naročiti ljubitelj riže, češće je spravljam uz dodatak drugih namirnica sve u cilju boljeg okusa i oku ugodnije slike. Jedno od ljetnih izdanja Glorie In ponudilo je ovaj stvarno izvrstan rižoto kojeg se može degustirati i bez mesnih priloga. Ugodan za oko, ugodan za nepce. I podsjetimo se, dinja nije voće već je vrsta povrća koja dijeli kategoriju sa krastavcima, tikvama i lubenicama.
Imala sam višak dinja i iskorisila sam ih za ovaj parfe. Divno miriše skuvan, jak miris dinja, nije blag kao što jeste dok su sveže. Lepo je za promenu.
Svi oni koji preferiraju domaću kuhinju nad
restoranima, boravak u prirodi ili privatnom smještaju nad onim u hotelu, muku
muče s ljetnim kuhanjem. Podravka
je za ovo ljeto pripremila i posebnu S.O.S ljetnu kuharicu, namijenjenu
svima onima koji vole jesti dobro i fino, a ljetovanje ne žele posvetiti
isključivo kuhanju.
Ovaj kolač se spremam napraviti već dvije godine od kada sam recept pronašla na netu, ali nekako se nisam mogla odlučiti upustiti u tu avanturu…znatiželja je bila jača pa sam danas ipak odlučila isprobati kakav je to okus kada se spoje prhko tijesto s bademima, žele od lubenice, krema od jaja i na kraju svježa dinja i lubenica zalivene preljevom…okus neobičan, ali vjerujem da će se svidjeti svim lubenico- i dinjoljupcima.
Kuhinja Uzbekistana, jedne od
najstarijih azijskih kultura, jedna je od najboljih kuhinja u centralnoj Aziji
i može se pohvaliti s tisuću različitih, maštovitih i ukusnih jela. Vrlo je
tradicionalna, pa se brojna jela i dan
danas pripremaju i kuhaju prema stoljećima starim receptima.
Dinje omotane pršutom (ili šunkom) izvrsno su predjelo za neki svečani obrok...gosti će sigurno rado prihvatiti kao rafinirani zalogaj prije večere.Ne deblja, osvježava i puna je vitamina – tri razloga da ovog ljeta jedete dinju kad god možete,ali da biste potpuno uživali u ovom slatkom voću, povedite računa prilikom kupovine i uzmite samo one koje su sasvim zrele.
Kada se već u rano jutro zaželite voćnog osvježenja, aktivirajte električnu sjeckalicu i smućkajte si fini, krepki frape od dinje i svježeg sira. Jedre dinje senzualnog mirisa u sezoni su gotovo nezamjenjive!
Amber nectar
Pekmez od dinje
marmelada od dinje
marmelada od dinje-extra
Pekmez od dinja sa jabukama
Pekmez od dinje
Mirisni rižoto sa dinjom
Parfe od dinje
Ljetna kuhinja bez pol' muke
Šareni kolač od lubenice s dinjom
Uzbekistan
Dinja s pršutom i paprenim umakom
Frape s dinjom i svježim sirom
džem od dinje
Brza krema
© Podravka d.d. 2003.—2012.
