Stari recept ponovo objavljujem na vaš zahtev ali ovoga puta dopunj sa video klipom postupka kako ga pravim. U međuvremenu sam napravila ne znam ni ja koliko kg fondana i otkrila da mi je najlepši kada ga pravim sa 50 gr fruktoze i 50 gr dekstroze ali i da je dobar kada je samo od fruktoze ili dekstroze. Za šta god da se odlučite , fondan će biti uspešan.
Zbog velikog interesovanja evo uputstva za pravljenje ograde od čokolade za torte. Nemojte se uplašiti ovako opširnog uputstva. Više vremena je potrebno da se iščita ovaj recept nego da se napravi ogradica. Srećno!
recept sam nasla na internetu ali kolicina je bila velika pa sam ja umanjila i dobila mase dovoljno da se napravi puno toga ,a sto je jos bitno lako se radi ,oblikuje ,boji -dakle drage moje i dragi moji slobodno krenite ,garantujem uspjeh
Ukrasi od čokolade svakoj slastici daju onaj poseban, baršunasti izgled. Svakom ljubitelju čokolade, a njih nije malo, dodatna inspiracija za male i velike svečane trenutke.
Budući da se svakodnevno igram sa plastelinom sa svojom trogodišnjom Rožicom, ohrabrila sam se i na modeliranje jestivih ukrasa. A pomogla je i njena naredba da želi tortu na Hlapića i Gitu…
Imam jednu prijateljicu u Danskoj,koja radi divne torte.Nije na Coolinarici,ne znam zašto?
Poslala mi je sliku torte koju je ukrasila ovom divnom glazurom.I recept,koji je našla na netu.
Prenosim vam recept,morate ga isprobati,jednostavno je za napraviti,a divno izgleda!
Trazila sam dugo po netu neki recept koji ce mi bas "sjesti". Ovaj recept sam dobila od jedne divne tete Sade. Meni je uspio iz prvog puta, a sastojci su divni...
Daca23 je upravo stavila snjegovića od vune koji me podsjetio na moje kuglice od konca za heklanje koje sam radila prije 3 godine i koje svaki Božić mojoj jelci daju neku divnu notu jer se uvijek sjetim da sam ih radila satima i satima i to u posljednjim trudničkim danima... pa krenimo...
Krema koja je savrsena za rad, za pravljenje Wiltonovih ruza, za filovanje i ukrasavanje torti, posebno je pogodna kada se torta pokriva sa fondanom ili marcipanom.
Domaća fondan smesa za torte, kolače, figurice…
Čokoladna ograda za torte
slanisi
marshmallow fondant- nova masa za oblaganje i dekorisanje
Ukrasi od čokolade
Fondan(masa za oblaganje torti i izradu figurica)
Ticino (fondan) masa-provjereno
Isprobavam novu tehniku..
Glazura poput ogledala(mirror glaze)
Domaci fondan
Božićne kuglice od konca za heklanje
Buter krema
malo za gricnuti!
Mozzarella Snjesko
Čokolada za modeliranje
© Podravka d.d. 2003.—2013.
