Stari recept ponovo objavljujem na vaš zahtev ali ovoga puta dopunj sa video klipom postupka kako ga pravim. U međuvremenu sam napravila ne znam ni ja koliko kg fondana i otkrila da mi je najlepši kada ga pravim sa 50 gr fruktoze i 50 gr dekstroze ali i da je dobar kada je samo od fruktoze ili dekstroze. Za šta god da se odlučite , fondan će biti uspešan.
recept sam nasla na internetu ali kolicina je bila velika pa sam ja umanjila i dobila mase dovoljno da se napravi puno toga ,a sto je jos bitno lako se radi ,oblikuje ,boji -dakle drage moje i dragi moji slobodno krenite ,garantujem uspjeh
Samo da ispunim svoje o becanje, ne volim da neko ceka i ne doceka, sad ovako ako je malo jasnije... drugacije neznam kako da objasnim,
ako isecete u spic krajeve salvete- dobicegte nesto nalik na lotosov cvet,
Normalno da ispod cveta prvo ide druga obicno prava postavljena koja odgovara na boji cveta... i to je to... Znam da ima puuuuno dobrih ideja i savijajnja salvete, ovo je mozda vec demode- ko sto sam rekla - samo da ispunim svoje obecanje!
Sl.1 - odreze se salveta na spojni dio po duzini
Sl.2 - napravi se lepeza, a sa vrpca koja smo isekli zavezemo tacno na sredini presavijenu lepezu.
Sl.3 pocnemo razlistavati listice salvete prvo sa jedne- pa sa druge "Lepeze"
Sl.4 - gotovoa je,
Na jednom blogu nasla sam preslatku ideju za ukrasavanje. Veoma jednostavno i efektno. Probala sam jednu novu tortu, pa sam nabrzinu probala kako bi to izgledalo i odusevila sam se. Ako neko zeli da iskoristi ideju, ne treba vam nista do malo rastopljene cokolade, slika leptira, komadic papira i mirna ruka.
Ova torta prečnika 24 cm i visine oko 8 cm je rađena po receptu za Softy kocke. Na kraju recepta je opisan postupak za tortu.
Ukrašena je čokoladnom ogradom. Posupak za izradu ograde možete pročitati ovde, a način kako se crta ovakva šara pogledati ovde. Nemojte pokušavati crtati šaru direktno po stranama torte, jer će se čokolada razlivati, mora se iscrtati po pek papiru pa naneti kao ograda. Po površini torte šara je crtana direktno.
Latice cveta su pravljene takođe od otopljene čokolade i zabodene u samu kremu. Možete videti u ovom videu (negde nakon osmog minuta) kako se prave latice.
Plasticne soljice premazati rastopljenom cokoladom u dva sloja, pa kad se cokolada stegne pazljivo izvaditi iz casica. Na masnom papiru "nacrtati" drske od cokolade i kad se stegnu zalepiti ih na soljice pomocu rastopljene cokolade. Soljice napuniti kremom od umucenog slaga u koji smo dodali malo capuccinno praha ili nes kafe, posluziti uz Unine Lotus terrine... prijatno!;)))
Sve već znamo na ovu temu, ali na traženje ovdje sam stavila sve ideje ne samo od mene nego i od Vas i linkove i ideje...za one koje ih žele napraviti jer neke košarice kao one čipkane su bar meni preskupe♥ ♥♪♫♪
Dimenzije torte su 24 cm u prečniku i 8 cm visine. Za čokoladni omotač je potrebno oko 200 g čokolade za kuvanje.
Kestenčići su rađeni od od 100 g kesten pirea, 50 g otopljene bele čokolade, kašičice ruma i 1 kašike milerama. Nakon hlađenja su oblikovani u kuglice i umakani u otopljenu crnu čokoladu.
Po obodu torte špricem je nanet ganache od 100 g čokolade za kuvanje, 50 g bele čokolade i 4 kašike milerama.
List je pravljen od čokolade za kuvanje. Istopljenom čokoladom je punjen silikonski kalup za praline u obliku listova. 5 čokoladnih listova je poslagano da formira list od kestena.
Trazila sam dugo po netu neki recept koji ce mi bas "sjesti". Ovaj recept sam dobila od jedne divne tete Sade. Meni je uspio iz prvog puta, a sastojci su divni...
A to je originalna čipkana košarica
( podijelila sam kolko sam mogla i poslala poštom, ali mi jesinula ideja nakon razgovora sa Ivonom kad je spomenula print,, E danas ipak nisam skitala bez veze.. Napravila sam print košarica u boji slika1 )
Onda dok sam ispijala kavicu na Cvjetnom sjetim se ANIMODE i njenih čipki i decoupaga i izrezah jedan komadič čipke po shemi slika 3 i dobila sam čipkane košarice od starih zavjesa..
a slika 2 u Nami naTrgu ugledah podloške za tortu i iz njega sam dobila 4 čipkane košarice.. Nisu originalne kao slika A ali meni se dopalo kako je ispalo... VIDEO kako napraviti čipkane od podloška za tortu
Možda ovo nekom posluži kao ideja ko ih silno želi.. U ponedjeljak ću poslati print i po 2 košarice na 3 cool adrese.. Molim za razumjevanje.. poslala bih i više ali meni su ostale 3 au pakovanju koje mi je dobra vila poslal bilo ih je 12 kom ..
Ovo je bilo brzopotezni rad ( jer s usput i zelje kiselilo tj pripremalo) i ideja pa sam htjela podijeliti sa vama.. A uz malo više strpljenja vremena i volje i Vama će sigurno ispasti ljepše..
Domaća fondan smesa za torte, kolače, figurice…
Zanimljive dekoracije
marshmallow fondant- nova masa za oblaganje i dekorisanje
Cvet salfeta,
Čokoladni ukrasi
Češljanje torte
Cokoladni leptiri
Softy torta
Coko soljice sa cappuccino kremom:)
Košarice za muffinse u kućnoj radinosti
Dekoracija torte od kestena
Domaci fondan
Čokolada za modeliranje
Košarice za muffinse u kućnoj radinosti
Čokoladni prekrivač
© Podravka d.d. 2003.—2012.
