Kada bi hrani nadijevali ljudske odlike, brzina i veselje bi zasigurno bile jedne od najželjenijih. No, kada bi bilo tako, brzi i veseli rižoto bi krasile i druge vrline koje bi ga stalno iz nova vraćale na naš stol.
Znate li da je pečenje jedna od 7 osnovnih termičkih obrada hrane koje jelu daje bogatiju aromu. O kulinarskim tajnama ćemo drugom prilikom, a u pečenim slasnim telećim odrescima u umaku i kuhanoj tjestenini uživati sad.
Premaz od meda, limunovog soka i đumbira te posip od pinjola na hrskavoj kori piletine dovoljan su razlog da zagrijete pećnicu na 180°C. Jelu priložite kuhano povrće i umak od pečenja s dodatkom bijelog vina.
Uvijek atraktivne i obožavane krem juhe predvođene onima od gljiva, šparoga i špinata imaju opasno zdravog i ukusnog konkurenta – krem juhu od brokule. Neizostavan su joj dio češnjak i popečene kockice kruha.
Toplo-hladnu salatu možete bez problema poslužiti kao glavno jelo. Ona sadrži pileći file, rikulu, mladi luk i salatni preljev. Salatu poslužite odmah po dodavanju toplog pečenog mesa, a preljev ponudite odvojeno uz salatu.
Među palačinkama su najrječitije flambirane s višnjama i šlag pjenom. Njihov jezik je onaj slasti i zadovoljstva, a flambirate li ih pred voljenom osobom, možete očekivati burne reakcije. No, to nam je ovoga puta i cilj, zar ne.
U proljeće se osjećamo posebno umorno, a pravilnom proljetnom prehranom možemo taj osjećaj pretvoriti u polet i elan. Juhe su pri tome obavezan dio. Svega 20 minuta truda za odličnu juhu i dobar proljetni “spirit”.
Talianetta špageti sa sirom osnova su za ovo ukusno jelo. Iako i bez dodataka imaju odličan okus, s vrhnjem za kuhanje, limunovim sokom i svježim vlascem postignut ćete pravi ugođaj. Sad možete otvoriti i butelju vina.
Izdali ste potjernicu za brzim i ukusnim mediteranskim jelom? Možete je povući, jer ono upravo stiže iz Podravkine vrećice. Za kuhanja makarona umiješajte mediteranske dodatke i ne zaboravite svježi parmezan.
Brza i jednostavna rješenja često su i najbolja. Zašto uslijed nedostatka vremena preskočiti juhu, kada uz pomoć juhe iz vrećice u tren oka možemo dobiti hranjivo i ukusno jelo. Tu su i poširana jaja i peršin pa vi vidite.
Toplo vrijeme obožavamo i stoga što u našu kuhinju unosi malo uzbuđenja izazvanog grillanjem i jedenjem na otvorenom. Ovoga puta grillamo vratinu, a poslužit ćemo je uz popečenu lepinju, Relish i salatu.
Žur kruh je savršen i nezahtjevan kolač po mjeri proljetnih piknika. Uz malo truda kolač ćete pripremiti i ispeći, a narezati direktno na pikniku. I naravno otkriti da se uz njega odlično žura.
Brzi, veseli rižoto
Teleći odresci u umaku
Aromatično pile
Juha “Zelena princeza”
Fina krem juha od brokule
Toplo-hladna salata od piletine i rikule
Flambirane palačinke s višnjama
Raskošna proljetna juha
Špageti sa sirom
Makaroni napoletana
Dalmatinska juha
Uvijek dobro došao grill
Žur kruh
© Podravka d.d. 2003.—2012.
