Crni kruh trebaju izbjegavati osobe sa želučanim tegobama sklone žgaravici i nadimanju. Graham kruh od brašna cijelog zrna predlaže se u prehrani dijabetičara, sportaša i osoba u razvoju.
Zahvaljujući pekaču, malom kućanskom aparatu koji naveliko
pojednostavljuje i olakšava, ali i ubrzava pripremanje i pečenje kruha, svi možemo sami u svom domu, kad god to poželimo
uživati u mirisu i okusu ispečenog kruha.
Nakon duzeg isprobavanja i kombinovanja, dosla sam do ovog hleba diskretne, ali posebne arome, koja se lepo slaze uz razna slana jela, ali i sa dzemovima i slatkim namazima. Osim toga, danima ostaje svez, sto je vazno ako vas je u kuci samo dvoje. :-)
Ovo je jedan od najpopularnijih hljebova na teritoriji Rusije i ostalih zemalja bivšeg Sovjetskog saveza. Nije poznato odakle mu ovakav naziv, jedna od legendi kaže da su ga prvi put ispekle monahinje ženskog manastira, osnovanog na mjestu Borodinske bitke.
Ja bih ga mogla jesti samoga, bez ičega, volim taj blago slatkasti ukus, volim kad krcne zrnce kima pod zubima, volim i onu notu kisjelosti u njemu, volim što je crn crncat!!!
Ima dosta različitih receptura za spravljanje ovoga hljeba, izvorna je za beskvasni, na šta se ja nisam odvažila. Donosim vam jednu od varijanti, kakva se meni sviđa.
Nije kao lyndin, ja sam ga malo prepekla i ponešto izmijenila omjer i vrstu brašna jer nisam imala točno tako kako piše u receptu. Miriše savršeno i dobro izgleda. Proba sutra. Sad je prevruć. http://www.coolinarika.com/recept/crni-kruh/
Kruh i zdravlje
Pekač kruha
Crni hleb BEZ crnog brasna
Crni kruh
Borodinski hljeb
Kruh iz pekača
Kruh, obasjan zlatom
lyndin crni kruh
Crni kruh by lynda
“crni” kruh
Suncokretov kruhek
© Podravka d.d. 2003.—2012.
