Po načinu uživanja u njima, slatke kreme dijele se u dvije velike grupe. Prva je sustanarska, kreme žive u zajedništvu s različitim tijestima. Druga je vlasnička grupa, kod koje su se kreme izborile za samostalnost i žlicu te postale deserti za sebe.
Preferiraju se potpuno nove vrste sladoleda od neobičnih sastojaka poput tartufa, kardamoma, đumbira, limunske trave, lavande, metvice, cimeta, zelenog čaja, čilija, vasabija, senfa...
Ne znam nikog ko ne voli vanila krem brule. Kada se na finoj kremi napravi zlatna korica od secera, niko mu ne moze odoleti. Ovo je to isto ali obogaceno cokoladom. Slaba tacka svakog cokoholicara :)
Predivna krema..od prve kasike pa sve do zadnje ima da vam uzivaju sva cula..ja sam ovaj put pravila obicnu vanilij…ali mogucnosti su bezbrojne…. od raznog voca, cokolade itd…
Predivan francuski desert sa ukusnom kremom i hrskavom koricom od karameliziranog secera. Creme Brulee u prijevodu znaci zagorena krema :-). Jako jednostavno i neobicno.
Crème brulée je inačica Crème Caramel, pri kojoj je karamelizirani šećer na površini kreme, a ne na dnu. Pečemo je u kalupima, u vodenoj kupelji u pećnici, ohladimo, istresemo iz kalupa i uživamo kao u dobrom restoranu.