Variva su jela prilagođena svakom godišnjem dobu.Sa svakim mladim sezonskim povrćem moguće je skuhati odlično varivo.Mladi kelj je ovaj put našao svoj lonac.
Za caldo verde ili zelenu juhu, tipično portugalsko jelo, ne morate čekati putovanje živopisnom zemljom – Portugal stiže k vama. Izvrstan okus neće vam biti nimalo stran, a upravo to je čar ovoga jela.
Kelja i veselja! Ha, nekima je na spomen kelja veselje veće, drugima manje, ali ostaje činjenica da je kelj jako zdrav! Posebno ako ga skuhate ili pripremite u obliku krepkog variva s korjenastim povrćem i češnjakom.
Evo jedne krem juhice koja mi je pala na pamet zahvaljujući bhrehor i njezinom receptu – pikantni kelj – http://www.coolinarika.com/recept/pikantni-kelj
U prohladnim jesenskim danima tanjur tople fine juhe od povrća zasigurno će vas ugrijati i vratiti izgubljenu energiju. Ako ste ljubitelj kelja svakako je isprobajte!
Kada više neznate kaj bi kuhali malo za promjenu ne bi bilo loše i napraviti kak mi podravci velimo čušpajz od kelja.Vrlo jednostavno ga je napraviti i ne iziskuje puno truda.
Juhe su nezaobilazan dio slovenske nacionalne kuhinje, a uz juhu od gljiva u kruhovoj korici, juhu od vrganja, goveđu, krumpirovu… kušajte i ovu zanimljivu juhu od kelja i sira.
Približavaju se dani pravoslavnog posta ( počinje 02.03.09.godine do Uskrsa 19.04.09.godine), pa evo nešto posno na ulju, a može i na vodi, za one koji poste.
Čak i ako ne postite, valja ponekad odmoriti svoje organe za varenje!
..po receptu moje svekrve ,koja je bila super kuharica,koja na žalost nije medju nama,ali je se uvijek rado sijetim kada pripremam jela koje nam je ona spremala..posebno nedjeljom kada bi bili svi na "okupu"...