Priprema ovog recepta je vrlo jednostavna, a rezultat je odlična kombinacija kratko popečenog mesa, listića šampinjona i vatrenih začina! Kao protutežu jakim okusima, za prilog poslužite rižu.
Svi ljubitelji egzotike i neobičnih kombinacija obožavat će ovo omiljeno jelo kineske kuhinje. Priprema se u voku ili konusnoj gusenoj tavi i to vrlo kratkim pečenjem.
Hrskave paprike, crvene i zelene; piletina izrezana na kockice te nezaobilazni začini kineske kuhinje – đumbir i sojin umak glavni su sastojci ovog aromatičnog i vizualno atraktivnog jela.
U Kini, jelo bez riže naprosto nije pravo. Jednostavna priprema kuhane riže vezat će aromatična mesna jela s bogatim umacima u savršenu cjelinu, a i sama, npr. na pirjanom poriluku, može biti lagani obrok.
Sechuan je pokrajima u Kini, poznata je po svojim ljutim i jako začinjenim jelima. Nas je oduševila kombinacija purećeg mesa, povrća, rajčice i chili papričice.
Još je jedna prednost- radi visoke temperature na kojoj se jelo priprema, jako brzo je gotovo, no priprema i rezanje povrća uzme mi najviše vremeena.
recept iskopala u nekin novinama, malo ga promenila
i ispalo je fantasticno, znaci kao iz kineskog restorana...
a i ima ga kolicinski dovoljno za 5 osoba sigurno :)
Iako je kineska hrana u velikoj mjeri dostupna i u Hrvatskoj, ponekad poželimo spremiti nešto "drugačije" kod kuće. Ovaj recept ne zahtijeva osobite vještine, samo uključuje malo više sjeckanja :)
Piletina sa šampinjonima
Piletina s kikirikijem
Jelo od tri boje
Riža na kineski način
Puretina na sechuanski način
Piletina na kineski način
Pileca prsa i povrce u woku
Špageti s okusom Kine
Piletina na kineski nacin
Rižoto s piletinom, gljivama i kupusom u soja umaku
© Podravka d.d. 2003.—2012.
